轉基因食品怎麼樣，你吃過聖女果嗎？

「轉基因」成為了2014年《環球科學》十大科技熱詞，觸碰著我們每個人的大腦神經。轉基因技術和轉基因食品可是兩碼事，這種技術用於食品是好是壞，到現在都還沒有一個權威的認定，今天就讓我們通過這篇文章來好好了解一下「轉基因食品」是什麼？為什麼？怎麼辦？

轉基因是什麼？

在談論這個問題之前，我們先來辟個謠：「美國人民不吃轉基因食品」可真相是：美國是轉基因研發和消費大國，已經消費轉基因類食品已經有20年的歷史，所以先不要以有色眼鏡來看待這個詞語。「基因」這個詞大家不陌生，是特定遺傳信息的DNA序列，是決定生物特性最小單位，轉基因就是通過人工技術把改良的基因通過物理的、生物的、化學的方式對農作物進行改良達到增產、提高營養、控熟、保健以及開發新品種的目的。

迄今為止，沒有發現批准應用轉基因植物的不安全的；也不是說，轉什麼基因都是安全的。所以轉基因安全性問題更多關注的是轉什麼?怎麼轉？

為什麼出現轉基因食品？

首先轉基因技術最初是用於醫藥方面的，治療人的一些疾病，後來發現轉基因技術對於農作物的培養有著及其重要的作用便廣泛的開展轉基因作物的研究工作。並且在廣大的發展中國家以及落後國家人地矛盾、自然災害、糧食緊缺困擾著這些地區，所以轉基因技術對農作物的培育有著重要的作用。

我國對待轉基因的態度是：一方面，加強農業轉基因生物技術研究。另一方面：拓展農業轉基因技術的商業化道路。在2015年的《中央一號》文件中提到：「農業轉基因的生物技術的研究，要加強社會的科學普及，讓社會全面客觀的認識轉基因技術」。同時，加強農業轉基因技術管理，嚴厲處置違法、違規行為。

對待轉基因食品，怎麼做？

目前，我國批准商品化生產的轉基因農作物主要是棉花和木瓜。批准進口的國外轉基因農產品主要包括大豆、油菜籽、棉花、玉米。對於未經過批准的轉基因農作物，依法管理禁止種植。對於轉基因食品，應該抱有的正確態度：

第一，轉基因技術是當代生命科學中最前沿高地。我國作為農業大國，在這個領域中不能沒有一席之地。

第二，任何進行商品化生產和進入市場的轉基因農產品都要經過嚴格的科學檢測，只有確保安全才可以上市。

第三，充分保證消費者的知情權和自主選擇權。我國規定任何轉基因農產品上市或者用轉基因農產品作為加工原料的食品上市必須標識含有轉基因農產品在內。

轉基因技術、轉基因食品，目前在是一種學術上的爭論，不能一竿子打死說不好，也不能吹噓轉基因無所不能就是好。更多的是抱著一個客觀的心來看待這個東西，不要讓后真相的邏輯讓我們誤入歧途。