茶油與其他油脂營養成分對比

茶油與其他油脂營養成分對比

相公寨純茶油

茶油與菜籽油相比

菜籽油含芥酸50%，營養學界公認：芥酸難於人體消化吸收，營養價值低，動物實驗表明它還有毒性。茶油不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素。

茶油與花生油和大豆油相比

花生油和大豆油雖然營養價值很高，但是由於所含飽和脂肪酸（脂肪）太高，大量食用就會引發動脈硬化和心臟病。茶油中不飽和脂肪酸含量高達93%。不飽和脂肪酸，又叫美容酸，長期食用能使人的皮膚光滑、潤澤。

茶油與橄欖油相比

在歐咪伽膳食的研究中，專家們發現：中國茶油的營養價值超越了國際原先認為最高營養的橄欖油，其單不飽和脂肪酸的含量是所有食用油中最高的，並富含《歐咪伽膳食》所推薦的Ω－3脂肪酸。茶油還富含橄欖油沒有的茶多酚和山茶甙，減輕動脈硬化、失眠、眩暈、耳鳴等癥狀，控制癌細胞生長，降低腫瘤發生率。