長白山人蔘文化 之 人蔘生長環境大揭密

人蔘作為一種大家熟知的珍貴中藥材，。在《神農本草經》中，人蔘被列為「主養命以應天，無毒，多服久服不傷人，欲輕身益氣不老延年」的上品，自古以來被國人譽為進補佳品。人蔘具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津止渴、安神益智等作用，那麼，人蔘的生長環境是怎樣的呢？

人蔘生長在北緯40~45度之間，1月平均溫度-23~5℃，7月平均溫度20~26℃，耐寒性強，可耐-40℃低溫，生長適宜溫度為15~25℃，年積溫2000~3000℃，無霜期125~150天，積雪20~44厘米，年降水量500~1000毫米。土壤為排水良好、疏鬆、肥沃、腐殖質層深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土，pH值5.5~6.2。多生於以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，鬱閉度0.7~0.8。人蔘通常3年開花，5～6年結果，花期5～6月，果期6~9月。

一、土壤：人蔘對土壤的要求是腐殖豐富、土層深厚。

二、水分：人蔘對水分要求比較嚴格，既喜水又怕澇。水分過大，當土壤濕度超過60%，就會造成土壤中的空氣不足，使人蔘根系呼吸受到影響，易染病害和爛根。水分過小，當土壤濕度低於30%以下時，會造成人蔘根系水分擴散，使人蔘鬚根乾枯，導致產量下降。

三、光照：人蔘是喜陰植物，喜散射弱光，怕直射陽光。光照過強，植物矮小，葉片厚而色黃。光照過弱，植株細高，葉片薄而濃綠，生長不正常。所以，在人蔘栽培時，應進行遮蔭，調節透光度，避免強光直射，利用散射光和折射光。

四、溫度：人蔘怕高溫，耐嚴寒。

五、肥料：人蔘喜肥，又怕不腐熟肥。喜的是有機肥和無機肥，怕的是施未腐熟的糞肥和施肥後土壤缺乏水分，造成人蔘燒須爛根。

野生人蔘是只種子基因自然遺傳，種子自然發芽或者種子依靠鳥獸風傳播，自然生長，無論是種子還是生長環境都沒有人為因素播種管理。無論生長多少年都是屬於野生人蔘，但是實際上因為野生人蔘獨特的生長環境，野生人蔘是 不可能有低於30年的，因為沒有30--40年野生人蔘是長不大的。

野生人蔘對土壤的選擇性較強，林下必須具有原始的自然土壤層。表層為腐殖土，厚度在 10厘米以上，上面還要有4厘米以上的枯枝落葉覆蓋，中層為含砂的活黃土有團粒結構，土質疏鬆，通氣，底土層為黃泥底的棕色森林土或山地灰化棕色森林土，具有較好的理化性狀。

下層含有石礫或風化石，不含有有害物質的化工礦石及礦床，土壤未被耕作和遭受過污染，土壤中危害人蔘的病菌要少，呈微酸土壤，PH值為5.5—6.5之間。

有機質含量達到4％以上，容重小於0.8，這是野生人蔘生長土壤必須的基本條件，若條件不具備，野生人蔘在森林生長過程中病害多，不易存活。

野生人蔘生長的地段多在海拔300－800米以下的低山，最宜於海拔400米處森林，坡度在25—40度之間，坡向以東南坡、北坡、西坡為佳，「窩風向陽」的山坡地最好。正南、西南陽光直射時間太長，易患日灼病，山峰豁口易受西北風害及凍害，也不會長有野生人蔘。

野生人蔘生長的溫度條件 ：

人蔘喜歡陰涼氣候。春季氣溫達到15度，土壤溫度在10度左右，人蔘便能出芽。人蔘最適宜的氣溫為20－25度，土壤溫度在18－20度。土

壤溫度低於3度，種子不萌發，小芽會被凍死。當氣溫高於32度，受強光照射，參葉易被灼傷而害病。

越冬期間，上面有覆雪，宛若土壤蓋上一層厚厚的白被子，參根可耐零下40度的低溫。若無雪覆蓋，嚴寒天氣易出現凍害而死。在適宜溫度之內，若溫度稍高，人蔘就長得快一些；溫度稍低，人蔘就長得緩慢些。

野生人蔘生長的光照條件 人蔘喜漫射光和散射光，散射光具有光譜中最為豐富的紫外光，所以野山參喜歡躲在森林裡，居於喜陰而耐陰的植物之間。鬱閉度在0.6－0.8，鬱閉度大，野生人蔘的莖稈高，枝葉繁茂。

野生人蔘最忌強光直射，森林鬱閉度不夠，夏季烈日直曬，易引起參葉枯焦，易染黑斑病，疫病，危及生存。樹林較疏，頭茬林、二茬林，或者間伐過，透光量增大，野生人蔘會驟然瘋長。

野生人蔘生長的水分條件：

野生人蔘對水分要求比較嚴格，森林中空氣適宜濕度是40%～80%，土壤濕度在40%-50%之間，超過50%則顯澇。森林若是低洼地，平緩地，排水不暢，水分過多，危害野生人蔘的病菌多，野生人蔘不易存活；土壤濕度低於25%，則顯乾旱；森林中高於50度的陡坡，常因土壤保水差。造成野生人蔘根系與莖的生長發育不良，或乾旱死亡，或山洪沖涮，土壤流失，裸露參根而死亡。土壤濕度在適宜範圍內，若稍高一些，通氣良好，則可加速養分的分解而增加有效成分，野生人蔘生長就柔嫩旺盛，體紋淺顯，鬚根茂密；若稍低一些，則皮老體健，紋深顯眼，根須清長。

野生人蔘資源的分佈：

吉林省分佈：長白山野生人蔘主要分佈在長白山及長白山脈延伸地帶、通化、白山，以及延邊朝鮮族自治州的敦化、安圖、延吉、汪清、琿春等地。

黑龍江省分佈：黑龍江野山參主要分佈在小興安嶺東南坡和張廣才嶺。

遼寧省分佈：遼寧省野山參主產於遼寧省東南部近鄰吉林省的桓仁、新賓等地，此地域屬於長白山余脈。

俄羅斯野山參的生長地域分佈：俄羅斯野山參主產於俄羅斯的遠東地區，遠東地區許多地方人跡罕至，建立了啊諾欽克人蔘的自然保護區，在烏蘇里江以東的支流伊曼河、刀畢河、烏拉河流域，分佈有許多原始森林，北部伯力邊區的亥赫茨勒山中可以採到較多的野山參，南部賓海地區是俄羅斯野山參的主產區。

北朝鮮野山參的生長地域分佈：朝鮮與我國吉林省僅一江之隔，長白山的一部分位於朝鮮境內，鴨綠江源自長白山，鴨綠江以南為北朝鮮的狼林山脈，赴戰嶺山脈、白頭山脈均有野山參生長，但產量不多，與我國境內長白山人蔘質量相比有些遜色。