對牛奶過敏怎麼辦？

每季度一次的老幹部活動日，平時非常積極的老劉連續兩次都沒有參加，第一次是因大齡媳婦剛剛生產，沒有找到保姆需要他幫看看孩子、忙點家務。這一次他又沒有來，我便打電話問了，他說是媳婦奶水不足、孩子吃牛奶后經常拉肚子、哭鬧、纏人，身上還長濕疹。我告訴他，要到醫院查查，是不是孩子對牛奶過敏？

牛奶含有豐富的營養，富含人體必需的8種必需氨基酸和鈣等多種礦物質，被譽為「白色血液」，不能母乳餵養或奶水不足時，牛奶是最為合適的替代品。可是大約有2.5%的孩子會出現牛奶過敏。嬰兒對牛奶過敏，實際上是對牛奶中的蛋白過敏，牛奶過敏是寶寶出生后第一年最常發生的食物過敏，檢測嬰兒牛奶過敏的方法包括皮膚試驗、血液檢查、排除-激發試驗。幾天後老劉告訴我，他那孫兒還真是對牛奶過敏。

一般來說，純母乳餵養的孩子發生過敏的風險較低，所以母乳餵養是比較便捷的預防嬰兒牛奶過敏方式。國際權威機構建議，寶寶出生后至少應純母乳餵養4 ~ 6個月，並避免接觸固體食物和牛奶。對於不能母乳餵養或奶水不足的，特別是有過敏家族史的嬰兒，從出生起應該使用經臨床驗證有效的適度水解100%乳清蛋白配方，以替代完整牛奶蛋白的普通嬰兒配方奶粉。

通過對過敏原的檢測，確診寶寶確實對牛奶蛋白過敏，必須避開含牛奶成分的食物。孩子對牛奶過敏，不光是不能喝普通配方奶，奶油蛋糕、麵包、沙拉醬、牛初乳、奶糖、含奶餅乾等這些含奶的食物都不能吃。在超市為寶寶挑選食物時，一定要看清楚食物的成分。同樣，哺乳的媽媽也不能喝牛奶。媽媽的飲食中避開乳製品4天，如果孩子的過敏癥狀得到緩解，媽媽要繼續保持不食用乳製品，為避免缺鈣必要時可補充鈣劑。

如果寶寶對牛奶過敏，而媽媽確實奶量不足或沒有奶時，應選擇蛋白質已經經過處理的深度水解配方奶、而不是適度水解的配方奶作為替代品。但牛奶蛋白過敏可在6 ~ 12個月後消失，深度水解配方奶一般要吃3 ~ 6個月，此後可嘗試用普通牛奶配方奶粉餵養，但應嚴密監護。如觀察期間又出現過敏反應，則需要恢復使用深度水解蛋白配方奶；如沒有出現過敏反應，則可以轉為適度水解配方奶餵養。

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