夏天到了，各種各樣的水果和蔬菜都到了成熟的季節，糖友們是不是開始蠢蠢欲動了？

沒錯，夏季，是您控糖的好時機！今天，實用夏季一日食譜送給特別的你 ❤ ❤

早 餐

1) 紫薯可與1根甜玉米交換。

2) 雜糧雜豆粥可與燕麥粥等量交換，不可加糖或蜂蜜。

3) 牛奶可選擇鮮奶、純牛奶、低糖酸奶，不可與豆漿交換。

中 餐

1)發芽糙米可與其他粗糧交換，如黑米、紅豆、綠豆、豌豆、薏米等。

2)腐竹可與50g豆乾/150g嫩豆腐交換。

3)茭白可與白蘿蔔/筍等量交換。

4)豬瘦肉可與其他瘦肉等量交換，也可與100g魚肉/蝦仁/兔肉交換。

加 餐

1)梨可與桃子/蘋果/桔子/柚子/獼猴桃/李子/杏子/葡萄等量交換，也可與150g香蕉/150g鮮荔枝/300g草莓/1斤西瓜交換。

2)血糖控制不佳的可用2根黃瓜/2個西紅柿替代。

晚 餐

1) 韭菜和萵筍可與空心菜、芹菜、生菜、青菜、黃瓜、茄子、絲瓜、西葫蘆、冬瓜、莧菜、綠豆芽等量交換；

2) 葉菜類與鮮豇豆、四季豆、扁豆、胡蘿蔔交換時，鮮豆類的量應減半，胡蘿蔔應更少；

3) 1斤蔬菜只能換3兩毛豆米/新鮮豌豆米。

註：

● 本食譜適用於身高165cm，體重60kg左右的輕體力勞動者。

● 其他人的具體食用量要根據身高、體重、體力活動等情況稍作調整。

●理論上，體力活動增加、體型偏瘦、身高偏高的可適量增加各類食物食用量；體型偏胖的應該在此基礎上適量減少各類食物的食用量。總之，下一頓之前別餓到不行就成！

● 一人一天的食鹽量不應超過6g，高血壓者需更少；食用油不應超過30g，蒸菜或涼拌菜是減少烹飪用油的好方法。

作者：營養學碩士 高級營養師 德軒

編輯：小麥

聲明：本文為《糖人健康網》原創，我們專註糖尿病治療領域21年，用心呵護每一位糖友的健康。關注糖人健康網公號（tangjk01），獲取更多慢性疾病和三高知識！