餐桌新貴，高顏值蔬菜「冰草」來啦！
夏天來啦，老饕們開始了各種「涼拌」「沙拉」的日常。最近很多店家喜歡用一種長得很好看的「草」來做沙拉，冰脆、入口即化，而且晶瑩剔透的外形也很討喜。沒錯，它就是今天的主角，餐桌的新貴「冰草」，我們也叫它「冰菜」或「非洲冰草」。
吃冰草有什麼好處和禁忌？科普指小歡又來啦！——
營養豐富
冰草富含有天然的植物鹽、氨基酸、胡蘿蔔素等物質，食用后既解渴又補充營養鹽分，是一種高營養價值的蔬菜。
治療疾病
冰草對礦物元素群缺乏或不平衡導致的多種疾病及相關併發症具有一定輔助治療和調節作用。如對鈉敏感性高血壓、糖尿病、高血脂、心血管疾病、腫瘤和機體 免疫機能障礙等疾病和併發症等疾病明確的療效。
對身體有益處
冰草中富含天然植物鹽和類黃酮化合物，因此冰草的營養價值是很高的。另外，冰草富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質，其中還含有低鈉鹽，對人的健康是很有好處的。
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解毒解暑
非洲冰草性涼，有清熱解毒的功效。夏天天氣炎熱，吃上一口非洲冰草，還有解暑的功效。
冰草食用禁忌
孕婦、月事期間不能吃冰草，因為冰草屬性寒涼。尤其是孕婦，若體質屬寒，則非常容易引起流產。
冰草由於是味苦性涼 故身體虛弱、胃寒、低血壓、手腳麻痹、貧血、骨瘦如柴和經常頭暈者慎服或從小劑量服起加觀察。禁服。
小歡聽說最近冰草的價格跌價了，喜歡吃的或者想要吃的朋友們，可以買買買了!
來自 指歡農場 推薦
文章來源：丹七健康網、愛秀美
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