中藥詳解-----五味子

第十二味 五味子

天生氣，地生味，中藥都有自己獨特的氣味，而五味子味如其名五味俱全---酸甜苦辛咸都有。五味子有皮、有肉、有核，其皮肉初酸后甘，甘少酸多，其實熬點五味子喝，基本上也就嘗到酸味，雖然五味子五味俱全，但是唯酸味獨盛，酸能收，所以五味子能治咳逆、上氣，仲景治咳必用五味，當然五味性熱，寒性的咳比較適合，熱性的就不行了。

其核先辛后苦，辛少苦多，但是皮肉核都俱鹹味，咸能歸腎，其核很像豬腎，其實人腎和豬腎都差不多，取類比象其能補腎，所以《本草經》說其能補不足，強陰，益男子精。

五味春生苗，開花於春夏之後交，秋結實，是發於木，盛於火，告成於金。秋之氣辛，春之氣酸，而五味成於秋卻酸味獨盛，是肺之氣交合於肝也，肺之氣降，酸入肝，五味色紅紫，紅為心之色，腎之色為黑，紅黑相合為紫色，可見五味子能收諸氣歸腎，腎受五臟六腑之精而藏之，亦能說明其能益氣，補不足，強陰，益男子精。

《神農本草經》記載：五味子，味酸，性溫。主益氣，咳逆，上氣，勞傷，羸瘦，補不足，強陰，益男子精。