海參怎麼吃最有營養，海參的最佳吃法

中國人吃海參已經有上千年的歷史了，自古以來海參就作為一種價值極高的滋補品食用或者藥用。那麼吃海參有什麼好處？海參怎樣吃最有營養。

營養吃法TOP1

建議海參最好不要多加工，原生態吃法最好，每天早晨，空腹，用蜂蜜、醬油、或者小情島海參伴侶蘸著吃就行了。當然，老人，可以熬個小米粥喝，也有助消化。

海參小米粥

菜譜海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。

其他菜譜分享

海參雞蛋羹

1、大碗打2個雞蛋，先把雞蛋攪勻，加適量食鹽溫水在次攪勻，雞蛋起泡後用勺去泡。

2、置鍋把水燒熱，入鍋前用保鮮膜將碗密封，上鍋蒸10分鐘。

3、熱鍋加適量植物油，把海參微炒，中小火加高湯煮3-5分鐘入味。

4、鍋收汁后把海參倒入雞蛋羹上，撒入蔥花即可。

涼拌海參

將煮后的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。3、蔥燒海參主料：海參100克，姜，醬油各25克，白糖15克，熟豬油125克，大蔥200克 蔥燒海參的特色： 北方名菜,從山東源入，以水發海參和大蔥為主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食后無餘汁

蔥燒海參

做法： 海參切成寬片，煮透后控去水分，將豬油燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。清湯加蔥，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海參，燒開后微火煨2分鐘，撈出控干。豬油加炸好的蔥段，精鹽，海參，清湯，白糖，料酒，醬油，糖色，燒開后移至微火煨2-3分鐘，上旺火加味精用澱粉勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。

海參煲雞

1、準備好食材水發海參、去皮雞腿肉、玉米。

2、蟲草花、薑片、蔥段。

3、砂鍋放入清水，放入薑片、蔥段。水沸後放入雞腿肉、玉米段、蟲草花。蔥可提早撈出。文火慢燉一小時加入海參繼續煲一小時以上加鹽即可。

從事海參行業8年，對海參的習性，海參的常識，海參鑒別有自己獨到的見解，行業行業摸爬滾打多年，對海參也有很多自己的看法，希望更新自己的東西，廣交愛參朋友，以參會友！吃海參的朋友可以加我微信:gcdhaishen 相互交流，有拿不準的海參可以找我免費鑒別！正宗純野生海不吹牛!