減肥還是減重?

網上流傳著一條關於減肥的經典名句:最開心的減肥是「體重還在,肥肉沒了」。最悲催的減肥是「體重輕了,肥肉還在」。這裡很形象地說出了減肥的關鍵詞:減體重還是減脂肪?我們當然希望減的是脂肪,也就是所說的肥肉,要不怎麼叫減肥呢?但實際上,很多時候你所做的減肥,可能減的是體重,不一定是脂肪。今天我們就來說說減肥和減重的區別。

我們經常會看到減肥廣告會這樣說:一月讓你瘦XX斤!顯然,他們在用體重作為衡量減肥效果的標準。但事實上,單純憑量體重判斷你是否是肥胖的方式並不科學。也就是說,減肥機構在給你減肥時偷換了概念——混淆了體重和脂肪之間的關係。

要想弄清楚,你減的是體重,還是脂肪?還得從判斷肥胖的方法說起。我們通常用量體重來判斷身體的胖瘦。從直觀上來看,體重大的一定是胖子,瘦子一定是體重輕的。但這裡忽略了一個重要的因素——身高。國際上通常用體質指數法(簡稱BMI)作為判斷肥胖的一個標準。公式就是體重(公斤)÷身高(米)²。也就是體重÷身高÷身高。得出的數值與標準參考數值相比較,就能判斷出一個人的肥胖程度。如果得出的數值在18.5—23.9之間,說明你的體重在正常範圍之內。低於18.5為偏瘦,大於24,則可判定為超重,超過28,則為肥胖。

Advertisements

這個公式通過身高和體重的關係來綜合判斷體重的合理性是比較科學的,但對於一些特殊人群來說,這個方法也不能完全真實反映出肥胖程度,比如未滿18歲、 正在做重量訓練、懷孕或哺乳中的孕產婦、身體虛弱或久坐不動的老人和運動員等。比如舉重、重量級拳擊、鉛球、鐵餅等重競技運動項目,這些運動員往往因為體重比較大,所以這個體質指數的數值相對較大,但他們身體內肌肉的比例比較高,並不能判定他們為肥胖。而有些女性,特別是不愛運動並靠節食來控制體重的女性,這個數值可能在標準範圍內,但是體內脂肪含量卻超標,就是通常說外瘦內肥型。要真正準確判斷出一個人是否肥胖,還要結合體脂率、腰臀比等指標來綜合判斷。所以說,判斷一個人是否肥胖,可不是單純看體重那麼簡單。

Advertisements

當然,衡量一個人的減肥效果,只看體重也是片面的。科學正確的方法是要綜合起來看身體的各項指標,比如體重結合體脂率(就是身體內脂肪含量與總體重的比值)、腰臀比(就是腰圍和臀圍的比值)等等。這些指標綜合在一起,才能判斷出你減的到底是脂肪,還是體重。很多常用的靠節食來減肥的方式,往往減掉的不僅僅是肥肉,還包括你的「瘦體重」(就是除去脂肪外的體重部分,這部分體重恰恰對於健康有很重要的意義),因此,除了控制飲食外,合理增加運動量才是控制體重比較靠譜的方式。

所以,不要單純把苗條作為減肥的標準,因為苗條和健康並不是划等號的,即便你的身材顯得不那麼「苗條」,但是體脂率很正常,你也是健康的,健康比苗條更重要!

註:圖片來自網路 此文為原創,引用或公開發表請聯繫本人

瀋陽市營養學會常務理事

國家二級公共營養師

劉東

Advertisements

你可能會喜歡