直接省事的瓜子糖,香甜美味
食材
主料
瓜子仁 500g
輔料
白糖 250g
步驟
1.瓜子仁備好
2.預熱烤箱,把瓜子仁烤熟,烤得脆脆的,差不多180度烤了十分鐘左右,不過這時間由自己家的烤箱決定了。
3.烤盤裡備好油紙
4.起鍋,把白糖放鍋里,小火,讓白糖慢慢地融化
5.白糖遇熱很快融化,這是正在融化的白糖
6.這個時間別亂跑哦,白糖很快融化的
7.白糖完全融化掉后,把烤好的瓜子仁放進糖液里翻炒均勻
8.倒在油紙上,快速鋪平
9.趁熱用刀切割成小塊小塊的,這個一定要趁熱劃成小塊,涼了或是一點點溫都會變脆而不好切成塊了
小貼士
在油紙上鋪平后一定要趁熱切塊,涼子后切是脆的,容易散