向肯德基學經營之道

我們每個人都吃過肯德基，但是可能很少人有人考慮過關於肯德基經營的問題：

一、為什麼肯德基要搭配百世可樂賣？

去過飯店、酒吧的人可能都會有過這種經歷，就是當你問店裡有什麼好的酒時，酒店的一般會推薦他們店裡自己牌子的或者貼自己牌子的。酒水的利潤是很高的，肯德基作為快餐連鎖店，如果不選擇搭配百事可樂，而是選擇自己生產飲料，他的利潤會更高。那為什麼他不這麼做？

肯德基對自己盈利的定位很清楚：開店。曾經有記者採訪肯德基的高管：你們是賣炸雞的嗎？肯德基回應不是，說我們是做房地產的。肯德基和麥當勞都是通過不斷將盈利用來搶佔繁華地段的地塊，然後開店。如果說肯德基自己開發飲料，必然會導致資金的分流。而且作為國際品牌，如果選擇這種做法必然要有一套成熟的物流、生產管理體系，總體一算並沒有太多利潤，還不如將飲料直接外包給百事可樂。

二、肯德基為什麼之前很少打廣告？

現在的肯德基、麥當勞有打廣告，但之前他們都基本不打。在不打的情況下他們依然生意火爆。這是為什麼？

因為他們的店就是廣告。在大腦中回憶下，基本城市所在的繁華地段都有肯德基、麥當勞。這無形中就已經向消費者輸出廣告。不得不說這是很厲害的手段。在市中心繁華地段打個廣告都是天文數字，而且還不一定有效果。但是肯德基的做法是選擇開店，即打了廣告又能立即轉化為消費力。