俗話說的好：「好吃不過蒜配茄子」。

香軟可口的茄子搭配上獨特的蒜香，滿屏的口水有木有！！

接下來，小編就教你這道顏值高的【蒜蓉烤茄子】。

準備材料

茄子、蒜、青椒、紅椒、洋蔥、鹽、糖。

步驟一

茄子對半切開，在剖面切花刀。

步驟二

烤箱200度預熱，在茄子剖面刷一層色拉油，放入烤箱烤五分鐘至茄子變軟。

步驟三

蒜剁碎，青紅椒和洋蔥都切成末。

步驟四

鍋內放油，倒入蒜蓉爆香后盛出。

步驟五

加入青紅椒末和洋蔥末拌勻，再加入鹽、糖、蚝油、黑胡椒拌勻。

步驟六

將拌好的調料均勻覆在烤軟的茄子表面，放入烤箱再烤五分鐘，拷到一半拿出來撒些孜然粉再放回繼續烤，烤好后撒上蔥末。