食用木耳的好處

木耳，中藥名。為真菌類木耳科植物木耳Auricularia auricular（L.）Underw.的子實體。

分佈於等地。具有補氣養血，潤肺，止血，降壓，抗癌之功效。常用於氣虛血虧，四肢搐搦，肺虛久咳，咯血，吐血，衄血，血痢，痔瘡出血，高血壓病，眼底出血，子官頸癌，陰道癌，跌打損傷。可降低血液中膽固醇的含量，常吃還能養血駐顏，並可預防缺鐵性貧血，其含有抗腫瘤活性物質，常食用可防癌抗癌。

挑選時要選色澤黑褐，質地柔軟為佳，晒乾后可保存較長時間 ．

忌：木耳十白蘿蔔（導致皮炎） 木耳十田螺（不利消化）