不吃早餐危害大

牛麗君，田紫月，林潔，解放軍306醫院，幹部病房

品牌質量管理辦公室郭廣輝 編輯

一直以來，人們都知道早餐是一天中最重要的一餐，但隨著現代社會工作生活節奏的加快，許多人為了趕著上班或多睡會兒懶覺，或者為了減肥，早餐就草草了事，甚至不吃。那麼，當你省略掉全天的第一餐時，你知道會有多大的危害發生嗎？

●不吃早餐，容易低血糖

不吃早餐造成熱量攝入中斷，可能引起低血糖反應。大家可不要小覷低血糖反應的危害，有學者曾提出：「一次嚴重的低血糖或由此誘發的心血管事件可能會抵消一生維持血糖在正常範圍所帶來的益處」。甚至有研究表明，低血糖引起的煩躁可使家庭紛爭特別是夫妻間吵架的頻率增加，或是影響夫妻感情甚至導致離婚的「第三者」。為了身體健康、家庭和睦，你是不是要慎重考慮一下早餐的問題？

●不吃早餐，易患膽結石

空腹狀態下人體膽囊膽汁中膽固醇的濃度特別高，早晨進餐后，食物的刺激可引起膽囊收縮，促使膽固醇隨膽汁排出。如果常常不吃早餐，膽汁和膽固醇會在膽囊中停留較長時間，容易沉澱，長此以往形成結石。

●不吃早餐，易患消化道疾病

晚上睡覺，人雖然休息了，但是消化系統不會休息，胃腸道分泌的胃酸、消化酶等如果長期沒有及時得到食物的中和，容易對胃腸道黏膜造成傷害，引起消化道疾病，如胃炎、胃腸潰瘍、消化不良等。

●不吃早餐，易患心腦系統疾病

長時間空腹很容易導致低血糖和低血壓，心腦器官能量供應不足，器官會缺血缺氧，嚴重時會造成不可逆的損傷。此外，經過一夜的空腹，人體血液中的血小板黏度增加，血液黏稠度增高，緩慢的血流很容易在血管內形成小的血凝塊而阻塞血管。如果阻塞的是冠狀動脈，就可能會引起心絞痛或心肌梗塞。所以中老年人長期不吃早餐更容易會引起嚴重後果。

●不吃早餐，更容易長胖

很多人認為不吃早餐可以減肥，其實不然。現代「節儉基因」假說認為，長期食物匱乏的時候，能讓肌體代謝機制處於節約狀態的基因就會啟動，使代謝率最大化，並儲存脂肪，以度過「困難時期」。晚餐到第二日的早餐時間間隔有十幾個小時，若不吃早餐，這個時間便會延長，長此以往，「節儉基因」便會啟動，在進食中更多地吸收並儲存脂肪，這可能就引起人們常說的「連喝水都會長胖」的現象。

明白了這些道理，你還敢不吃早餐嗎？