芡實、薏米、淮山藥的功效

一、芡實、薏米、淮山藥的功效與作用：

芡實的功效是益腎固精，補脾止瀉，祛濕止帶，食用方法為內服或煎湯或入丸、散。薏仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿的功效和作用，可以煮湯服食也可以炒熟食用。山藥的功效是益氣養陰，保健養生，切片生用或炒用或煮湯。

山藥、薏米、芡實都有健脾益胃之神效。但用時也各有側重，山藥可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養陰，又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補中有清，以去濕濁見長。芡實，健脾補腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。

二、芡實、薏米、淮山藥的食用方法：

三者打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之症，療效顯著。主要有以下功效：

1、健脾益胃：脾胃為後天之本，氣血生化之源，山藥薏米芡實粥具有很好的補氣血、健脾胃功效。

2、補腎益精：山藥滋精固腎從容有力，芡實不但止精，而亦能生精，山藥芡實搭配是補益腎精的絕佳首選。

3、祛濕利水，健脾補肺：薏米主要功效在於健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用於治療肺熱肺癰肺痿之症。和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。

4、益壽延齡：山藥被稱為「神仙之食」，薏米被稱為「益壽的仙丹」，芡實則在醫書中記載「久食延齡益壽……」

山藥薏米芡實粥比例：

一般的比例是山藥：芡實：薏米 = 1 : 1 : 1

對於平日有水腫且尿又少的人，可單用山藥薏米粥，其比例為山藥：薏米= 1：1

平日腎虛，尿頻，口乾舌燥，喜飲水的人，可用山藥芡實粥，其比例為山藥：芡實=1：1

對於老人偏重補脾肺的比例為山藥：薏米：芡實 = 2：1：1

偏重補腎陰的比例為芡實：山藥=2：1

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