喝薏米紅豆粥祛濕，99%的人都做錯了

濕氣，我們現實生活中有99%的人體內都有濕氣，濕氣對人體的危害很大，體內有濕氣的人會覺得睏倦，身體四肢酸痛，手腳冰冷，皮膚泛黃，面部油亮等，各種疾病的來源都和濕氣息息相關。

體內有濕氣大家都知道薏米祛濕效果很好，但為什麼那麼多人吃沒有效果呢？99%的人都做錯了，薏米，葯中之王；《本草綱目》中記載：薏米薏米能健脾益胃，補肺清熱，祛風勝濕。

但薏米你們選對了嗎？還有薏米的正確做法做對嗎？

薏米是屬於寒涼食物，有利水、可祛濕、清熱排膿等功效，所以做薏米紅豆之前可先將薏米炒制一下，這樣祛濕效果會更好。現在薏米種類較多，不同產地的薏米祛濕效果也各不相同，現在市面上最多是雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米以及福建的金沙薏米。

金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。在眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高，眾多薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價格也就越高。

在金沙村當地有句民謠這樣唱道："薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。

紅豆你們選對了嗎？很多人覺得紅豆就是赤小豆，赤小豆就是紅豆，大錯特錯，《本草新編》中指出：「赤小豆，可暫用以利水，而不可久用以滲濕。濕證多屬氣虛，氣虛利水，轉利轉虛而濕愈不能去矣，況赤小豆專利下身之水而不能利上身之濕。蓋下身之濕真濕也，用之而有效；上身之濕，虛濕也，用之而益甚，不可不辨。」所以，煮薏米紅粥紅豆為佳品。薏米紅豆有很多的做法和技巧，薏米紅豆都是比較硬的，如果直接煮的話什很難煮熟的，所以我建議：一種是在鍋里加進去足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和紅豆在鍋里悶半個小時，再加火，燒開后再悶半個小時，薏米紅豆粥就煮成了。第二種是先把薏米洗凈晾乾用鍋炒，鐵鍋干炒，就像炒芝麻那樣炒好就可以了，薏米紅豆放入鍋中加入足夠的水，煮到熟透就可以了

結語：小夥伴們對紅豆，赤小豆有什麼看法嗎？

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