抗氧化劑對肺癌的作用

發表於《流行病學》的腫瘤學前沿報道中指出，飲食中富含類胡蘿蔔素和維生素C可以預防肺癌。該研究的作者發現,維生素C似乎可以降低重度吸煙者患肺癌的風險，以及β-胡蘿蔔素、α-胡蘿蔔素, β-隱黃質,番茄紅素在男性重度吸煙者中扮演相同的角色。同時，這些抗氧化劑也降低女性溫和吸煙者和非吸煙者的肺癌風險。

這是首次把吸煙強度和時長考慮在內的研究，這是兩個吸煙引起肺癌的關鍵歷史因素。研究人員稱：「我們觀察了三種常見的腫瘤亞型，β-胡蘿蔔素,α-胡蘿蔔素，β-隱黃質,番茄紅素，維生素C的攝入量可以降低鱗狀細胞癌的風險，而高β-胡蘿蔔素、α-胡蘿蔔素的攝入量降低腺癌的風險。」

吸煙是肺癌的重要危險因素之一,全球癌症死亡率的主要原因。然而飲食卻是可以影響癌症的發生的。在此次研究中，作者強調通過攝入富含類胡蘿蔔素和維生素C的水果和蔬菜可以大大降低吸煙者患肺癌風險。（Heather_z727 204505）