《陽宅集成》云：「開門見灶，錢財多耗」
《陽宅集成》云：「開門見灶，錢財多耗」。即入門見到灶，火氣沖人，令財氣無法進入。根據《陽宅三要》這本風水古籍的說法，要判斷一間房屋的風水吉凶，最主要看它的大門、主人房、及廚房的爐灶而定。尚若大門正對爐灶，形成一條直線，那就是大門直衝爐灶。根據古書所示，「開門見灶，財畜多耗」。這便不但健康有損，還會破財。
爐灶為何會如此重要呢？
原來因為它是一家煮食之處，全家老少的食物均是從那裡烹煮出來。所以倘若那裡風水不佳，那便會令家人的健康受損、家宅不寧。
爐灶既然與家人的健康有如此密切的關係，因此便要談談它的各項風水避忌，藉以確保全家的安康。
風水學的原則是＂喜迴旋而忌直衝＂。因為直衝便會有所損克。倘若爐灶正對大門，形成一條直線，那便是大門直衝爐灶。早有古術所示：＂開門見灶，財財多耗。＂這不單對健康有損，而且還會破財。
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傳統風水學理中，有著「開門不見灶」的禁忌要求，那是源於：傳統上男性主外女性主內，因此負責後勤重任的女性不輕易拋頭露面，以免因外務干擾其工作，因為早期並沒有如今這麼方便的各種家電設備，同時亦避免抵觸當時社會上的習俗。
即使爐灶不是正對大門，若是對正廚房的門，形成一條直線，那也算是開門見灶。雖然情況沒有大門直衝那麼嚴重，但亦會不吉利，最好盡量避免有這種情況出現。化解的方法，最理想的是把爐灶移開，不受大門或廚房門直衝為宜。若是不能改動，那應懸挂珠簾在廚房門囗作為化解之用。