新會小青柑多少錢一斤好？小青柑普洱茶的價格多少錢

小青柑，是指果皮未著色，生理未成熟時採收果實所加工的柑果，這個時段的柑果顏色為青綠色，稱之為小青柑。製作小青柑的時間為每年7-8月，現在正是小青柑製作銷售的時節。

之前有茶友說，你們家的小青柑為什麼這麼貴？我只想買四五十元一斤的小青柑。那麼真的有四五十元一斤的小青柑嗎？新會小青柑多少錢一斤好？小青柑普洱茶的價格多少錢一斤比較合理？

首先，要告訴這位茶友的是：不是我們家的小青柑才貴，而是小青柑本就難得。小青柑的價格是由它本身的品質、成本決定的。其次，就是四五十元的小青柑確實有，但它可能不是你想要的那種！這種幾十元一斤的小青柑，到底是怎麼做出來的？這種價位的小青柑，跟市場上其他動輒成百上千的小青柑，到底有什麼差別？

原料成本

同樣是柑，廣東新會柑與其它地區的柑保健價值不可同論；同樣是新會柑，健康果和在自然生長中被淘汰的、爛枝的落地果大有不同！即使同是新會柑，產區不同，價格區間也在浮動，甚至會相差十倍之多！更不要說還有其他廣西柑、甚至桔子等濫竽充數了！

關於茶，最好的不一定是最合適的，制茶人上百次的試驗，才確定最符合新會柑脾性的茶是雲南熟普，其茶性溫潤中和小青柑的辛味，而青柑的清新更助茶性。其中宮廷普洱茶枝短小更便於填充，採用品相優秀的宮廷成本也更高。除了茶葉品相，產地、儲存環境、年份等都會影響熟普的價格。一般製作柑普至少會採用一級以上的熟普，根據芳村批發行情，1-2年的宮廷料價格是同年份特級料的2倍，3-4年的宮廷普洱價格更是翻倍！

新會小青柑多少錢一斤好？小青柑普洱茶的價格多少錢一斤比較合理？

加工成本

半生曬製作小青柑——鮮柑填入茶葉后先殺青，再半生曬，整個乾燥過程費時費力，人工成本高，但保留了青柑營養成分和果皮活性，有助於後期陳化。

眾所皆知，乾燥方式會直接影響小青柑的品質，但一些商家為了節約成本，仍舊採用高溫快速烘焙。因為早在去年上半年，新會小青柑的人均加工費就已經普遍去到百元每市斤，最便宜的人工費也在50元左右。銷售價50元/斤的小青柑，難道連原料成本都不用算錢？那些便宜到過分的小青柑，真的不是因為商家犧牲了自家利潤去成全消費者！而是本身產品就成本極低。這樣經過全程高溫烘焙的小青柑真的是你想要的嗎？新會小青柑多少錢一斤好？小青柑普洱茶的價格多少錢一斤比較合理？

「便宜沒好貨」，貴自有貴的道理，或許這不是放之四海而皆準的，但必定是有原因的。好貴，正是因為好才貴啊！當然，價格並不是衡量品質的唯一標準。在我們沒有辦法確定小青柑來源品質的時候，建議各位茶友選擇品牌。因為一個品牌的產品就是這個品牌形象的宣傳，也是這個品牌延續發展的保證。

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