嘗一口便愛一生的酒釀燜雞翅，你不來？

哇咔咔咔咔，

可愛的小吃貨們，大家晚上好啊，

又來到大熊的美食王國了，天氣也是越來也冷了，

所以，大熊要給吃貨們上暖暖的美食！

今天的這道美食，簡直不要太誘惑哇~

反正，我已經沒有抵抗力了，他他他她她她它它它就是——酒釀燜雞翅！

一、原料

（1）食材：雞翅10個（可根據個人的量增減），

大蒜10瓣，姜2大片，小蔥1顆，胡蘿蔔半根

（2）調料：生抽30毫升，老抽15毫升，

料酒60毫升，耗油15毫升，白糖4克，

酒釀1小碗，香葉1片，八角1個

二、做法

（1）雞翅洗凈用廚房用紙擦乾上面的水分，

然後放入不粘平底鍋中，小火慢慢煎，注意不用放油。

雞翅本身油脂含量高，小火慢煎油脂會煎出來，

我們就用雞本身的油脂來做這道菜。

煎雞翅的時候一定要蓋上鍋蓋，這樣會讓雞翅熟得更快。

小火一直煎到雞翅兩面金黃，

注意看鍋中現在已經有很多油了。

利用煎雞翅的時候來處理調料和配料，

調汁，把生抽、老抽、耗油、糖、米酒調勻待用

胡蘿蔔切片，大蒜切片，蔥切小段，姜切小片

雞翅煎好后，放入胡蘿蔔片，蒜片，薑片小火翻炒出香味

接著倒入之前調好的調料汁，放入一片香葉，一枚八角，

蓋上鍋蓋小火燜8分鐘，為了讓雞翅更好的入味，中間要翻面

湯收的粘稠的時候倒入一小碗酒釀再燜5分鐘

5分鐘后撒上蔥段炒勻這道菜就好了

鏘鏘鏘，一道鮮美的酒釀燜雞翅就做好啦，

是不是餓啦？快來動手吧！

大熊提示：怕腥的寶寶可以多放一點生薑，

喜歡酒釀的小吃貨也可以多放一點，酒的香甜味會更濃哦！