相信有很多小夥伴喜歡喝茶，一日三餐，飯後來杯茶是非常舒服的。喝茶的好處多多，不過像隔夜茶就不建議喝了，有的小夥伴們會說：隔夜茶不能喝，因為喝隔夜茶會致癌！其實這種說法是沒有科學依據的。到底是怎麼回事？跟著優吉拉一起來看看吧！

隔夜茶是怎麼「致癌」的？

我們常說的隔夜茶，是指頭一天沖泡，隔夜放置的茶水。大眾普遍認為隔夜茶會致癌的理由，是因為茶葉放置過夜后，會產生二級胺，而這些二級胺類物質轉變成致癌物——亞硝胺。

然而，二級胺類物質存在於多種食物中，比如米、面、魚肉等，並非茶所特有的，人們從茶葉中攝入的二級胺類物質遠遠低於從日常主食中攝入的量。其次是，二級胺類物質不等同於亞硝胺。要想生成亞硝胺，必須在特定的條件下，與硝酸鹽共同存在併發生化學反應。而對於茶水本身來說，很難具備這些條件。

還有一點，亞硝胺在人體內需達到一定的含量才會產生致癌作用。據研究，每千克體重吸收100至200毫克才有可能致癌，而且需要持續大劑量服用，就算隔夜茶中可能有亞硝胺，那含量也是非常小，根本不能達到這麼大的量。由此可見，隔夜茶致癌是沒有科學依據的。

隔夜茶既然不致癌，那到底能不能喝呢？

從營養上講，隔夜茶中的維生素大量喪失，其他營養物質也都有所減少；從衛生上講，茶水隔夜，會使的微生物的含量會上升，會產生大量的遊離單寧酸，對胃黏膜有直接的刺激作用。因此，優吉拉建議小夥伴們還是別喝隔夜茶的好，且不說口感比新沖的茶水差，千萬不要覺得浪費可惜！

隔夜茶能用來幹嘛？

不再擔心隔夜茶致癌了，你還可以用隔夜茶做來這些事情！

隔夜茶洗手：隔夜茶具有特強的除腥氣和除油膩的功效，炒出做法經常粘的手又腥又臭的，不妨用隔夜茶洗洗手！

隔夜茶洗眼睛：因為隔夜茶中含有的茶多酚，具有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次，能夠起到明目的作用！

隔夜茶洗頭：將隔夜茶煮熱後用來洗頭或擦身，隔夜茶中含有的氟能迅速止癢，還能防治濕疹；另外還有生髮和消除頭屑的功效！

隔夜茶漱口：隔夜茶中含有精油類成分能有效除去口臭，如果是患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，茶葉中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。

隔夜茶不會致癌？眼睛充血的話用隔夜茶沖洗可明目！茶葉喝起來芬芳四溢、對人有益，是我們日常生活中離不來的飲品，而隔夜茶雖然不能喝，卻也好處多多，能夠做這麼多對人們有幫助的事兒。可能有些小夥伴會覺得隔夜茶涑口或者洗頭洗眼睛有些臟，但是起碼用來洗手還是很不錯的！