發酵動物宰殺下腳料做飼料怎麼做？

發酵動物宰殺下腳料做飼料怎麼做？

發酵家禽魚粉等屠宰下腳料，如雞鴨內臟，魚內臟

內臟下腳料等200公斤，益富源粗飼料發酵劑1公斤，玉米面等50公斤(越髒的用量越多一些)，食鹽2公斤，事先將益富源粗發酵劑與玉米面混合好，備用；食鹽則事先與下腳料混合好備用，保存的容器可以用缸、塑料桶，也可以用水泥池（不過水泥池中事先要墊上塑料薄膜），最後把所有料都混合均勻，上面再蓋上一層塑料薄膜密封好。發酵半個月以上，發酵越久效果越好，香味很濃厚。

注意此技術的關鍵點在於要密封嚴格，不讓空氣進入，否則會發臭和發酵失敗。

只要密封得好，這樣可以保存半年以上，消化吸收率更好，並可保存下去不變質。可以做水庫肥料，也可以摻入飼料中餵豬雞鴨牛羊等陸上動物，並完全可以代替魚粉使用。

豬飼料中的用量一般為3～10%，這裡指折干物質料的用量，如果是直接稱濕料（或魚露液體料），則加倍稱量，如按配製100公斤飼料來計算，如果加入折干物質為3%，則實際稱重時應該稱取6公斤。代替或者作為魚粉豆粕的替代品來用

1、 活的小魚需要煮熟后才發酵嗎？是生的直接發酵好還是熟的發酵好？

這一點大家可能有所不知，如果要發酵小雜魚，最好是新鮮打碎后加玉米粉（當然也可以用薯乾粉、麥粉、米粉、稻穀粉、高粱粉、次粉等能量飼料）進行發酵的更好，比煮熟后再發酵更好，

為什麼會這樣呢，這是因為任何動物新鮮體內都含有各種酶，包括蛋白酶核酸酶，還有各種數千種代謝途徑酶，這些酶可以保證小雜魚能相對徹底分解成小分子營養物質，甚至動物腸道都能自溶解而穿透，如果這時有外界雜菌參與的話，同時又恰好暴露在空氣中的話，則可能分解蛋白產生組胺、屍胺等難聞之物，這就不好了，好在我們是人工控制發酵的，把小雜魚漿與能量飼料混合好，壓實密封好進行發酵，徹底排除了空氣的進入，同時，加入益富源粗飼料發酵劑來徹底控制了雜菌的進入和繁殖，所以，不會存在產臭味的因素。

所以，在新鮮狀態下發酵動物下腳料，反而是更好的，更容易產生各種低分子營養物質，只是要注意，一要加入充足的能量飼料以促進有益細菌的生長，二是要壓緊密封好，就可以了。