不葯不葯博士告訴您，有些食物對心血管病是大有好處的。

自然界中，有一些食物有降低膽固醇，抵抗動脈硬化的作用，或者基於它們本身高蛋白低脂肪的特點，適合有心血管病的人食用。

主食：

玉米，燕麥：富含多種蛋白質和豐富的亞油脂，是預防冠心病和動脈粥樣硬化症的理想食物，可煮粥食用。

肉類：

兔肉，高蛋白，高鐵，高鈣，高磷低脂肪，低膽固醇的肉類，能預防血管栓塞。

海產品：

深海魚，富含不飽和脂肪酸ω-3，能改善血液循環，尤其是腦部的血液循環情況，預防血栓和中風。

海帶，海蜇，紫菜等，優質蛋白和不飽和脂肪酸搭配很合理，各種無機離子也很豐富，但要注意鈉的攝入量。

蔬菜：

富含膳食纖維較豐富的蔬菜，能增加排便，使類固醇等及時排出，起到降低血清膽固醇的作用。

芹菜，特別是旱芹，有輔助降壓、降低膽固醇的作用。此外，竹筍，洋蔥等食物經常食用，對防治冠心病和動脈粥樣硬化症有好處。

黑木耳，作為血管清道夫，適宜各種心腦血管患者食用。

蔥，能增強纖維蛋白溶解酶活性，延緩血栓形成，減少動脈硬化症。

水果：

富含VC的水果，對延緩心腦血管的老化有一定的效果。經常食用可降低患中風的危險。可在飯後食用獼猴桃，檸檬，山楂等等富含VC的水果。

植物油：

芝麻油、豆油、橄欖油等含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效降低膽固醇。

其他：

心腦血管病患者宜食用植物蛋白，少吃單純碳水化合物，而黃豆含有豐富的不飽和脂肪酸，長期食用，對冠心病和動脈粥樣硬化者極為有利。

富含維生素的食物，尤其是Beta-胡蘿蔔素，能加速膽固醇的轉化，減少蓄積。

富含鉀的食物，能調節血腦血管正常舒張和收縮功能，具有抗動脈硬化，防止心腦血管疾病的功效。

低鹽飲食，鈉能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對心腦血管均是不利的；

每天一杯酸奶，對於心血管疾病是極好的。

溫馨提示：

快到冬季了，溫差大，血管易收縮和痙攣，乾燥也容易造成血液黏稠，誘發冠心病。易發人群要注意保暖，避免血管過度收縮；及時補充水分，降低血液黏稠；忌食生冷食物；保持情緒穩定。

【不葯不葯】簡介

清華大學博士，主管藥師，高級營養師，擁有10年的用藥指導、營養諮詢和健康管理經驗。不葯不葯，健康生活，不生病，不吃藥！