益生菌的食物——水蘇糖，來自西京醫院營養團隊

隨著生活節奏的加快、垃圾食品攝入的越來越多，很多人被便秘、免疫力低下、高血壓、高血脂等問題困擾，今天就給大家介紹一種號稱「益生菌食物」的天然低聚糖----水蘇糖。

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什麼是水蘇糖？

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水蘇糖是一種天然存在的四糖，是一種可以顯著促進雙歧桿菌增值的功能性低聚糖。它是從天然植物中精製提取，純品為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22%，味道純正，無任何不良口感或異味。

水蘇糖對人體胃腸道內的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用，能迅速改善人體消化道內環境，調節微生態菌群平衡。它能促進形成有益菌在消化道內的優勢菌地位，抑制產氣產酸梭狀芽孢桿菌等腐敗菌的生產，另外產生大量生理活性物質，調節腸道pH值、滅殺致病菌，阻遏腐敗產物生成，抑制內源致癌物的產生和吸收，並且分解衍生出多重免疫功能因子。俗稱：益生菌的食物。

水蘇糖的生物特性及功能

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水蘇糖為功能性低聚糖類，不存在任何依賴性。因為腸道內的有益菌也和我們一樣，每天都要吃飯，一頓不吃，可能也會營養不良，長時間不吃，有益菌就會被餓死。所以我們應堅持給它們以足夠的口糧，讓它保持健康狀態，對雙歧桿菌投之以桃，雙歧桿菌就會對您的健康報之以李。

1．增殖雙歧桿菌、調節腸內菌群

水蘇糖對腸道有益菌如雙歧桿菌、乳桿菌有增殖作用，而且增殖效果優於低聚異麥芽糖和低聚果糖，水蘇糖還能抑制腐敗菌如大腸桿菌和產氣莢膜梭菌的生長，從而抑制由於腐敗菌代謝而產生的酚、氨、吲哚等有害物質；水蘇糖被雙歧桿菌利用后能分解產生提高人體免疫力的多重免疫功能因子，如甘露三醇、甘露醇、棉子糖、半乳糖等，因而水蘇糖具有改善腸道內環境、提高機體免疫力的功能。

2.潤腸通便

水蘇糖結構中有很多羥基，在腸道中可以很好地吸收水分，而起到膳食纖維的功能，還可與增殖有益菌的作用相協調，降低腸道pH值，促進腸道蠕動，對便秘和腹瀉有雙重調節作用。

3.降低血壓和血脂

水蘇糖可以通過增殖雙歧桿菌來抑制膽固醇的合成，起到降低血清膽固醇含量的功效，有試驗表明，攝入水蘇糖能夠降低血壓；高脂血症患者服用水蘇糖製劑后，血清總膽固醇濃度和低濃度脂蛋白膽固醇也有顯著的降低。

4.保護肝臟

水蘇糖可有效減少有毒代謝產物的形成，可以減少肝臟分解毒素的負擔，研究也證實水蘇糖對於肝臟具有保護作用。

5.預防齲齒

齲齒一般是由口腔微生物，特別是鏈球菌發酵糖類大量繁殖、產酸並侵蝕牙齒形成的，水蘇糖不能被引起齲齒的鏈球菌等口腔微生物所利用，經常食用也不會引起齲齒。

6.促進微量元素的吸收

水蘇糖可通過調節腸道內pH值,促進人體對鈣、鐵、鎂、鋅等多種微量元素的有效吸收,如服用水蘇糖製品因有利於鈣的吸收，可促進兒童生長，防止老年骨質疏鬆。

西安菲德生物科技有限公司專業生產微生態食品水蘇糖