西紅柿是水果還是蔬菜？為這事都鬧上法院了！

西紅柿是水果還是蔬菜？你肯定會毫不猶豫地回答：「這個問題soeasy，西紅柿當然是蔬菜了！」但是在一百多年前，西紅柿到底是水果還是蔬菜，還是一個存在爭議的問題，直至1893年的尼克斯訴赫登案[Nixv.Hedden149U.S.304（1893）]審判結束，它的身份才有了定論。

在十九世紀九十年代以前，美國人還不知道西紅柿為何物。1893年，商人約翰·尼克斯（JohnNix）、約翰·W·尼克斯（JohnW.Nix）和喬治·W·尼克斯（GeorgeW.Nix）及弗蘭克·W·尼克斯（FrankW.Nix）從國外販運來一批西紅柿，準備在美國的商場里出售。但是他們在將西紅柿運到美國紐約港口，準備入關時，卻遇到了一個問題。按照美國1883年關稅法（TariffActofMarch3,1883）的規定，進口蔬菜需要繳納10%的關稅，而進口水果不需要繳納關稅。

商人不想為西紅柿繳納高額的關稅，便向稅務官愛德華·L·赫登（EdwardL.Hedden）提出，西紅柿屬於水果，不需要上稅。但是，赫登認為西紅柿屬於蔬菜，並根據當時的關稅法向商人強行徵收了稅款。

後來，三位商人作為原告，將稅務官赫登告上美國最高法院，要求被告歸還其被強行徵收的稅款。主審本案的大法官哈瑞斯·格雷（HoraceGray）發現本案的爭論焦點在於，西紅柿應當被歸類為水果還是蔬菜。當時的美國稅法里，沒有關於西紅柿是水果還是蔬菜的相關規定。美國歷史上，也沒有這方面的判例以供援引。

在庭審辯論中，原告認為，西紅柿有豐富的果汁，這是一般蔬菜所不具備的，它還可以生食，同一般蔬菜也不一樣，而且西紅柿的形狀及色澤也都屬於水果範疇。被告赫登認為，西紅柿是蔬菜，因為它要進入廚房，經過烹制，才能成為一道色香味俱全的佳肴。

在聽取了雙方的意見后，最高法院大法官全體一致支持被告方。他們認為，從植物學角度而言，番茄是果實，可是在日常習慣中，人們把它當作蔬菜。就像黃瓜、大豆和豌豆一樣，西紅柿是一種蔓生的果實，無論是買主還是賣主，人們會把它和種植在菜園中的馬鈴薯、胡蘿蔔和芹菜等一樣，作為蔬菜來食用。無論生吃還是熟食，它同水果還是不一樣的。

美國最高法院最終裁定，關稅法所指的「蔬菜」應採用其日常含義而不是植物學含義，根據西紅柿的烹調方法和流行觀點，它應當被視作蔬菜。因此，法院駁回了原告的訴訟請求。從那以後，西紅柿就領到了正式身份證，以蔬菜的身份被規定在美國的法律中，結束了在水果與蔬菜間流浪的生活。