韋兆的胖子包子

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每次回韋兆，我都惦記著吃胖子包子。胖子包子以個大味美實惠著稱，是韋兆街道的著名品牌。老少皆宜，廣受歡迎。

胖子包子有四種口味，地軟包子，茄子包子，韭菜包子，蘿蔔包子。家常味道，新鮮可口，現蒸現賣。

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每次我去的時候，都要排隊，很少隨到就能買到。一等就是二三十分鐘。

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包子在灶頭上蒸，我在人群中等。一人高的蒸籠冒著白色的熱氣，把包子的香味傳進我的鼻孔。我性子急，但為了吃熱氣騰騰的胖子包子，就只能耐著性子等。我不等不要緊，可以走人，後面有的是人，胖子包子向來是一出籠就被一搶而空的。要吃胖子包子的人來得不是時候，只能等下一批次。

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胖子不是韋兆人，是個外來戶，外來的和尚會念經。韋兆人不排外，都愛吃胖子包子。王莽人聞聽胖子包子有名，跑五里路到韋兆來吃不在少數。胖子一天賣出多少包子，我不知道。聽我同學講，不忙的時候，胖子會給坐下來吃包子的男人發煙，讓出去的香煙是一天5盒。他和妻子，一雙兒女共同經營這家店鋪，忙的不亦樂乎，供不應求。

胖子看得開，錢不是一天能掙得完的。他知道細水長流，包子只早上買，12點以後就賣不到了。下午和晚上，他為第二天的熱賣做準備。起面，切菜，配料，質量上他把的很嚴格。四種包子，各是各的味道，從不串味。

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我一般吃胖子包子的時候，四種口味各買一個。吃胖子包子，我能吃出韋兆味道。

--來自粉粉日記

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