如何控制可怕的食慾

減少食慾最簡單的方法就是增加你的膳食纖維攝入。膳食纖維會讓你的消化減緩，並且改變你體內激素對於進食的反應，讓你更有飽腹感。另外最近筆者看到一項研究，研究顯示增加膳食纖維攝入可以顯著提升人體燃燒脂肪作為能量的比例，導致體脂率的減少。

這項研究發現，參與實驗的人員連續六周增加膳食纖維攝入，他們的脂肪燃燒率更高，新陳代謝率也顯著提高，在每頓飯之間的飢餓激素水平也更低。進食高膳食纖維的餐食，比起維持普通膳食纖維攝入的那組，參與實驗的人員覺得更有活力。

研究人員認為攝入更多的膳食纖維會直接影響胃部激素的分泌，來規範我們的活力程度或是疲勞程度。這些激素會影響我們的新陳代謝，提升或抑制能量利用以及脂肪燃燒。

增加膳食纖維攝入來減脂的效果非常顯著。在一篇探討16個研究成果的文章中，研究人員總結，每1000卡路里的攝入如果含有14克膳食纖維，四周后實驗對象們平均減脂三公斤。在一個長達八周的研究中，實驗對象們平均減脂五公斤。多攝入膳食纖維的健康益處還有：

（1）減少29%患有心臟病的幾率； （2）減少30%患有糖尿病的幾率；（3）減緩62%前驅糖尿病四年內患上糖尿病的幾率。

關於膳食纖維的事情可能聽起來有點無聊，但是下面的話請一定要牢記在心：高蛋白質飲食的人們通常缺乏膳食纖維，雖然高蛋白質低碳水化合物的飲食對於人體成分有幫助，但是那些吃高碳水化合物的人其實攝入的膳食纖維也高，所以如果你採用低碳水飲食，一定要從蔬菜中獲取足夠的膳食纖維，另外，膳食纖維會減少我們體內可能引起癌症的化學雌激素。