控糖和減肥要先睡好，遊離糖攝入受睡眠影響

日常生活中，人們形容那些肥胖的人時，會用到一句話「貪吃貪睡不幹活，不可教也」。這意思是說，肥是養出來的，吃得多、睡得多、動得少，膘自然就厚了。但科學卻給出了不同的解釋，一項來自英國倫敦大學的研究提示，每晚增加睡眠時間，可以幫助減少含糖食物的攝取。也許今後您需要新的生活信仰：不想肥，要多睡。

這項研究的報告，發表在新近的《美國臨床營養雜誌》上，研究採用隨機對照的方法，在推薦的成年人睡眠時間最小值7小時的基礎上，進行干預。結果發現，延長睡眠模式可以讓人減少10克遊離糖的攝入，同時，總碳水化合物的攝入量也表現出減少的趨勢。

所謂遊離糖是指食物加工和家庭烹飪時，添加到食物中的糖、蜂蜜、糖漿，以及果汁中的糖分。通過增加睡眠的辦法，有效減少遊離糖的攝入，對處於肥胖、心血管疾病、糖尿病風險中的人來說，無疑是一項簡單易行的生活方式管理。

實驗是分組進行的，延長睡眠組的參與者，會進行為時45分鐘的睡眠諮詢，通過行為干預方法幫助每晚將睡眠時間延長1.5小組，對照組則不進行干預，仍然按自己的習慣睡眠。延長組的人會得到至少4項改善睡眠習慣的建議，這包括避免睡前攝入咖啡因、建立放鬆的日程、上床前不要過飽或過餓等。

在實驗觀察的7天時間裡，參與者需要記錄自己的睡眠和飲食情況，並佩戴感測手環，以測量實際的睡眠時間和入睡過程。參與者中的86%增加了在床上的時間，一半人的睡眠時間增加在52分鐘到90分鐘不等。結果顯示充足的睡眠，影響到飲食行為，使遊離糖的攝入減少。

睡眠與飲食之間的聯繫，在以往的研究中就有所發現。早期的研究結果顯示，過短睡眠時間和質量更差的飲食之間的聯繫。睡不著就起身搜索冰箱的事兒，相信很多人都做過。此外，還曾經有過對夜班人士飲食習慣的觀察，這些人往往攝入過多食物和含糖飲料。

延長睡眠與營養攝入之間的關係，還有待進一步的深入探索。但不管怎麼說，對希望控制體重和糖分攝入的人來說，用個性化的行為管理方法來改變睡眠習慣，是相對較易做到的。這總比忍著口水，心中想著食物卻不能吃，要容易把握和堅持。畢竟，睡眠習慣一經形成后，會是相對固定的。為健康，不妨也嘗試一下吧，讓減肥、控糖從睡好開始。

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