烤肉界再起風雲！為石板上滋滋作響的舌尖美味打call……
石域--大理特色石板燒
小而精的店，總能帶給人不一樣的驚喜~~
石板上的美味，亦是舌尖美味
▼2018年必吃美食之一
在霓虹閃爍的排檔一條街里，石域是獨樹一幟的存在。店面雖小，但帶著雲南特色的裝潢卻能給人留下深刻印象。而當你味蕾記住他們家的味道時，便會愛上它。
特色石板燒！贊！
看到桌上的石板，腦海里回蕩著一首歌「我們不一樣」。因為它是福州首家正宗雲南石板燒，用的石板是漢白玉石。石板底部用炭火烘烤，用餐前店家都會提前半個小時預熱。
烤制時，石板上的烤物受熱均勻，食材能保持原汁原味，而石板釋放的人體所需微量元素和礦物質增加了食物的美味和健康。
值得一提的是他們家的蘸料，從雲南送來的秘制花生碎和辣椒干碟，夾塊肉蘸一點吃一口，絕配！！！
Advertisements
必點單品！爆！
進店點單啥都不用想，先 √ 它，牌長不會騙你的。這是店裡特色的熟制烤肉，上桌時便可聞到肉香，趕緊吃一口。
薄脆可口的炭烤肉，在嘴裡咀嚼時會感受到肉的甜味，還沒開始烤肉牌長就已經吃了好幾口肉，過癮！
肉慾橫流！饞！
撒了白芝麻的新鮮牛肉一上桌，就引得牌長肚裡的饞蟲蠢蠢欲動。放上高溫石板烤制，牛肉很快就變了色，翻個面再烤一小會，就是最佳的食用時刻。
腌制過的牛肉味道滲入其中，入口還能嘗到牛肉的汁水，因為高溫的石板牢牢鎖住牛肉的汁水，所以吃起來就是鮮嫩多汁，美味可口。
烤肉必不可少的就是五花肉，經過處理腌制的五花肉看起來好像很好吃，肥瘦相間的，牌長就好這一口。
果然沒有讓牌長失望，滋出油的五花肉一口就擊敗了牌長們挑剔的舌頭，有點焦有點脆帶點油還真是美味。
Advertisements
懶癌晚期的牌長其實很排斥帶骨帶刺的食物，但是看到羊小排時，還是產生了大口吃肉的衝動。
這麼一大塊羊小排，拍起來自帶美顏效果，無需星級大廚，我們隨手放在石板上，便能成就一番美味。
牛仔骨最誘人的地方就是帶著油花連著筋，吃起來口感不知道有多好，想來牌長不會再拒絕帶骨的肉了。塊頭不大卻魅力十足，牌長吃第一口便被折服，意外的鮮嫩可口。蘸一點花生碎和辣椒面，不誇張，牆裂推薦。
第一次想用肥美形容這一盤翅中，開過刀腌過料，看著就迫不及待的想吃。
在牌長的印象中，似乎還沒有人是拒絕烤翅的，而在石板上烤制時，過程的等待讓牌長更加的垂涎……
烤雞腳筋？是的，不是雞爪，是從雞爪挑出來的雞腳筋，也是腌制好上桌的。第一次吃，牌長也是很期待……
在石板的高溫烤制下，滋滋作響。吃起來很有嚼勁，多吃幾個可以瘦臉，因為需要做面部運動。
意料之外！喜！
在大口吃肉的同時，發現桌上還有三盤蔬菜，秉著不能浪費的原則，牌長選擇了全部吃完。看起來沒有肉類有食慾，但是……
小瓜嫩得可以滋出水、地瓜甜甜糯糯很好吃、土豆片薄薄的香脆可口，沒想到他們竟然給了牌長一個驚喜，為他們打call。
另外一喜是他們家的花酒，香醇迷人，小酌幾杯，也算是人生愜意之事。