我的春晚我的年‖酒道：你那喝酒的方式弱爆了……

中國的酒道是中國上萬年歷史文化和酒文化沉積的表現，是中國哲學美學長期浸潤的結果。

《詩經》中有：「飲酒孔嘉，維其令儀」；「人之齊聖，飲酒溫克」。表示飲酒要有禮儀，要有風範；人要做到高雅聖潔，在飲酒上就應表現出溫文爾雅，恭謹得體。

在瀘州老窖春晚來臨之際，瀘州老窖文化中心將中華傳統酒道文化呈現給大家。在這裡，我們先睹為快。

第一章 啟賦

「 古代飲酒多宴樂，

啟賦為酒道之儀。」

第二章 明禮

人品、藝品、酒品、飲品;

善飲者器美，心悅、賓悅;

知君者令美，和合而談，促膝而歡。

此為中華酒道之精髓。

一、入席禮

無酒不以明禮，無酒不以待客。中國酒道，始於酒禮。落落知禮，款款而席。

二、請酒

「酒之所興，肇自上皇」，自古就是禮祭等重要活動的貢品，開壇請酒，既充分體現對酒體的尊重，又讓儲藏已久的美酒香、味交融，達到最佳飲用口感。

三、藏香

洋河醇香綿柔、飲后尤香、回味悠長。藏香是為避免酒之香氣泄散，藏住香氣，欲揚先抑。

四、溫酒/冰酒

早在商周的銅器中，就已有用於溫酒的器皿。瀘州更出土過國寶級文物——漢代的麒麟溫酒器。

冬季溫酒而飲，酒香更濃，不易傷脾胃。夏季炎熱，若將酒冰鎮或加冰飲用，則冰爽感倍增，中和酒體的燥烈，優化酒的品飲口感。

五、飲酒禮

尊卑之禮：飲酒禮是周代禮樂文化最直接的產物，尊卑飲酒，禮之於等級，地位高的人用觶,表示尊敬,地位略低者用角。

新婚之禮：婚禮屬於嘉禮之一，嘉禮以親萬民。一拜天地，二拜高堂，夫妻對拜，納采迎親、合巹洞房，舉案齊眉，相敬如賓。

賓主之禮：酒禮以「敬」，主便客從。謙謙君子，都在觥籌交錯間以禮鑒德。

六、投壺舞蹈

古代酒宴，歷來講究遊園、戲樂，著名的酒宴遊戲投壺，便是源於古代「射禮」，最早見於春秋時期，是古時最為常見的酒席遊戲。

七、投壺互動

今日喜得嘉客，不遠遐路，幸見光臨;感受投壺之燕樂，體驗酒禮之妙趣。

中國白酒，源遠流長；

國人飲酒，注重「酒道」。

飲酒之人的身份、

使用的器具、

遵循的規則等，

無一不彰顯我中華民族乃「禮儀之邦」。

酒道之道，非常道；

空杯寬懷，盡興而歡。