中醫驗方黑豆豬骨湯，治療骨質疏鬆有良效

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食譜：黑豆湯

影響：

補腎活血祛風濕

材料科學：

黑豆20～30克，豬肉克200～300。

Flavoring：

適量的鹽

實踐：

1洗黑豆，用水浸泡。

2將所有原料放入鍋內，加水煮沸，文火煮至熟，飲用后加鹽調味。

應用：

適合老年骨質疏鬆症

分析：

黑豆有利於眼睛，養血祛風，利水解毒。研究表明，蛋白質含量為36%的高40%，豆類，肉是相當於2倍，3倍，雞蛋牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19的油酸，不飽和脂肪酸含量為80%，吸收率高達95%以上，除滿足身體對脂肪的需求，並降低血液中的膽固醇。黑大豆基本上不含膽固醇，只含有植物甾醇，而植物甾醇不被人體吸收。它們能抑制膽固醇的吸收，降低血液中膽固醇的含量。因此，經常吃黑豆，可以軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對於高血壓、心臟病和其他病人。

黑豆粗纖維含量高達4%，常吃黑豆，可為食物提供粗纖維，促進消化，預防便秘。豬脾氣養血。除了含有蛋白質、脂肪的豬肉、維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。

注意事項：

1個孩子不應該吃更多的食物

2個黑豆煮熟后，很熱，多吃的很容易著火，所以不適合多吃。