土豆控必看：13種土豆濃湯做法大全，芝士土豆濃湯的美味做法

1 西蘭花土豆濃湯

主料土豆 (300克) 西蘭花 (50克) 調料骨湯 (250ML) 精鹽 (適量) 廚具攪拌機、炒鍋

「西蘭花和土豆都是家中常備有的蔬菜，這一次把它們攪拌為濃湯，還真好喝哦。家裡有小寶寶們可以試試哈。」

`土豆去皮蒸熟。

`西蘭花洗后焯熟。

`備好的骨湯。

`把備好的蔬菜放入杯中。

`倒入骨湯。添少許鹽。

`裝好機杯，通電源。

`選「濃湯鍵」。

`出杯裝碗即可。

小竅門：

1、骨湯有鹽就要少加或不加鹽。 2、蔬菜和湯是熱的倒出來即可食用，冷的可以入鍋煮一下。 3、可調入少許麻油。 4、骨湯可以換其他湯汁。

2 芝士土豆濃湯

主料土豆 (適量) 芝士片 (適量) 熏肉火腿 (適量)

調料高湯(清水也行) (適量) 黑胡椒 (適量) 牛奶 (適量) 羅勒葉 (適量) 小茴香 (適量) 廚具攪拌機、煮鍋、炒鍋

「以前只是在外面吃飯的時候喝過這種湯，自己動手做還是第一次呢，沒想到做的還挺成功的，味道很不錯，還得到了老公的讚賞，強烈要求我作為私房菜之一，有空就做來喝，家裡來了朋友，更是要拿出來露一手，哈哈~~」

`主料準備好

`土豆、洋蔥、火腿切小丁

`鍋里放適量油，燒熱後放洋蔥丁和羅勒葉略微拌炒

`炒至洋蔥丁半透明，羅勒葉呈褐色後放土豆丁和火腿再拌炒一會

`加入高湯，大火煮開後放一部分芝士丁，小火煮15-20分鐘

`煮至土豆丁完全軟熟后關火，放涼

`等鍋里的食物完全冷卻后倒入攪拌杯，攪拌成濃湯

`攪拌好的濃湯再次倒入鍋中，倒入牛奶再次加熱，並調入適量胡椒粉和鹽調味即可。

3 簡單家庭式土豆濃湯

主料土豆 (2個) 洋蔥 (1|4個)

調料培根 (1片) 羅勒葉 (適量) 黃油 (15克) 牛奶 (適量) 乳酪 (1片) 胡椒粉 (適量) 鹽 (2克) 廚具攪拌機、平底鍋、煮鍋、炒鍋

「老公說要吃披薩，那吃披薩總要配個湯吧，西式湯還不是很會，那就從最簡單的開始吧。(做了2個人的量)」

`食材準備。

`培根切小丁。

`鍋燒熱，不放油，放入培根丁小火煎至焦脆。

`土豆去皮洗凈切小丁，洋蔥切丁。

`鍋內黃油小火融化。

`加入土豆洋蔥丁翻炒。

`加2倍水和適量的胡椒粉和鹽，蓋上鍋蓋將土豆煮爛。

`將煮好的土豆和洋蔥放涼后，放入攪拌機攪拌1分鐘。

`再將攪拌好的土豆洋蔥到會鍋中，加牛奶和乳酪，小火慢熬，邊熬邊攪，以免糊鍋。

`將熬好的土豆湯盛入盛器，加炒好的培根丁和適量羅勒葉點綴。

小竅門：

1、煮土豆的水不用放太多，煮爛后還有適量水就行，這個水是為了方便土豆放在攪拌機里好攪一點。

2、如果想吃到土豆粒，攪拌的時間可適當縮短。

3、牛奶的量看著加，如果喜歡濃點的，就少放點，如果喜歡喝稀得，就多加點，不過也不能太稀了。

4、最後回鍋煮時要邊煮邊攪，而且一定要小火，以免糊鍋。

4 脆土司土豆濃湯----你有沒有試過這樣吃土司?

主料土豆 (四個) 洋蔥 (半個)

調料土司 (適量) 牛奶 (適量) 鹽 (適量) 廚具電烤箱、煮鍋

「土司每周都會做上兩次，一周的早點基本上就搞定了。吃膩了三明治，果醬土司片，有沒有想過給土司換種吃法? 小朋友很喜歡牛奶土司粥，這是很不錯的嬰兒輔食，奶鍋中加入牛奶燒熱，土司切成小丁，被滾燙牛奶一泡，很是鬆軟，再加上少許乾果，早餐就搞定了;減肥的同學們可以吃土司水果色拉，土司蔬菜色拉;喜歡美食美色的筒子們一定不能錯過土司披薩，放些新鮮時蔬，撒上大把大把的cheese，那味道就是棒;更有時間的主婦可以做土司布丁，大杯子或碗中，放入土司、糖、牛奶、奶油，烤箱一烤，美味自然到;熱愛中西美食的哥哥姐姐，做做香酥土司卷，享受酥酥脆脆的爽感……土司的吃法那真是太多太多了。光是想想就口水嘩啦啦的流，這可怎麼減肥呀，別人都是天熱沒胃口，怎麼我連白開水都喝得咕嘟咕嘟的呢? 最近的餐桌上，我家土司又換了個花樣。脆土司蔬菜湯。各種蔬菜，什麼玉米，土豆，南瓜，冬瓜，豌豆，紫薯，芋頭的，煮熟，弄成泥，加上牛奶，最後放上烤的香香脆脆的土司，簡單營養的早餐就是這樣煉成的。 就以大家最喜歡的土豆做個例子吧，這次做的是脆土司土豆濃湯。本來就非常醇香濃郁的土豆濃湯，配上香香酥酥的土豆，有脆有軟，有稀有干，這個滋味就是全。」

1 土豆切成薄片，洋蔥切成絲，隨意切成薄的即可，反正還是會打成泥的。

2 鍋中放油燒熱，加入土豆片洋蔥絲爆炒幾分鐘。

3 然後加入少許水，煮軟。

4 煮土豆的時候將土司切成丁，拌上少許花生油。

5 將拌好油的土司放入烤盤中，180°火，烤15分鐘，烤的焦黃焦黃的。

6 煮好的土豆洋蔥放入攪拌機攪成泥。

7 攪拌好的土豆洋蔥泥倒入鍋中，加入適量牛奶，燒開，邊燒邊攪拌，太稠的話可以再加點兒牛奶。

8 然後加入適量鹽，拌勻。

9 最後裝盤即可，可以撒上一些火腿芝麻之類的。

小竅門：

1.煮土豆洋蔥最方便的是蒸飯的時候放在電飯煲里，等大白米飯做好，土豆也煮好了，省時省力還省煤氣。

2.土豆濃湯大家常常做，加入焦土司的有沒有?

5 番茄土豆濃湯

主料土豆 (2個) 油麵筋 (5個) 調料罐裝番茄 (半罐) 濃湯寶 (適量)

`準備好材料。

`鍋內放油，下土豆煎香。

`倒入罐裝番茄，用鏟子壓成泥。

`放入對切的油麵筋。

`加入濃湯寶，小火燉煮15分鐘。

`盛盤，撒少許羅勒。

小竅門：

最近很喜歡這種燉的爛爛的菜。

喜歡土豆留口感的同學，最初不要用油煎。

6 西蘭花土豆濃湯

主料西蘭花 (適量)土豆 (適量)

調料乳酪 (適量)玉米油 (適量)火腿腸 (適量)鹽 (適量)黑胡椒 (適量)廚具攪拌機、煮鍋

1 原料。

2 煮鍋里倒入少許玉米油，把土豆丁炒至微黃後放入水，西蘭花同煮。

3 土豆煮熟後放入乳酪煮至溶化后關火。

4 用料理棒打碎。

5 放入少許鹽和黑胡椒調味。

6 放入煎過的火腿腸丁，小朵西蘭花點綴。奶香濃郁，營養豐富的西蘭花土豆濃湯。

7 培根土豆濃湯（必勝客菜譜）

主料培根 (適量)土豆 (1個)牛奶 (250毫升)

調料玉米 (適量)蠶豆 (適量)胡蘿蔔粒 (適量)鹽 (適量)廚具炒鍋

「女兒很喜歡必勝客的這道菜，我就嘗試著做了一下，女兒的評價：還不錯哦」

`培根切小粒備用

`我選用的牛奶

`鍋燒沸水，土豆切小塊煮30分鐘。期間把玉米蠶豆胡蘿蔔粒用笊籬隔開煮熟

`撈出煮好的土豆塊，過涼水降溫。放到保鮮袋中

`擠壓保鮮袋，使土豆成泥

`炒鍋燒熱，加少許植物油

`加入培根翻炒變色

`加入牛奶、煮好的玉米蠶豆胡蘿蔔粒，煮沸，加適量鹽

`出鍋，美味的培根土豆濃湯就成了

小竅門：

1、土豆用量為400克左右，就是大個兒的土豆弄一個，就行了

2、土豆壓泥的時候　裡邊稍放些牛奶　避免過干　是個不錯的選擇

8 土豆洋蔥濃湯

主料土豆 (1個) 洋蔥 (半個) 西紅柿 (1個)

調料鹽 (適量) 胡椒粉 (適量) 芝麻油 (適量) 廚具豆漿機

`原料

`土豆去皮切成黃豆大小的丁狀

`洋蔥，西紅柿分別也切碎

`所有材料一起放入豆漿機內

`加水至刻度線位

`加鹽1勺，胡椒粉適量(可根據自己喜歡添加調味品)

`選擇開啟「五穀豆漿」鍵即可

`裝碗后滴少許芝麻油

9 土豆玉米濃湯

主料玉米罐頭 (1個) 土豆 (300g) 洋蔥 (1/2個) 黃油 (20g) 水 (500ml)

調料胡椒粉 (1茶匙) 鹽 (適量) 廚具食物調理機、煮鍋、炒鍋

`材料準備好

`洋蔥和土豆切丁

`鍋子燒熱放入黃油，燒至黃油融化

`依次放入洋蔥、土豆拌炒

`接著兌入500ml清水，蓋上蓋子煮15分鐘

`將煮好的土豆洋蔥湯放置溫熱，再倒入破壁機容器內

`接著放入玉米粒

`啟動破壁機的濃湯程序

`程序結束后，關閉機器

`將攪拌好的濃湯再次倒回鍋中煮開

`調入胡椒粉和鹽即可

10 土豆南瓜濃湯

主料土豆 (適量) 南瓜 (適量) 洋蔥 (適量) 黑胡椒 (適量) 淡奶油 (25克) 水 (適量) 橄欖油 (適量) 香菜 (適量)

調料鹽 (適量)廚具其它、煮鍋

「我用了幾次破壁機，覺得有個功能我就很喜歡，就是利用搞拌時的高轉速加熱了，別看湯料晾至溫熱才打拌，完成後濃湯會有點燙的，撒下香菜、黑椒這些香辛料，馬上就能喝上熱湯了，不用重新加熱，正好。 如覺得還不夠熱，可加長打拌時間。」

`備材料，所有材料切小塊

`熱鍋，燒熱橄欖油，下洋蔥爆香

`加進土豆、南瓜炒一會後加入適量的水，約三人份量

`所有材料煮至熟透，晾至溫熱，待用

`取破壁機容器，倒入湯料，加入淡奶油

`下鹽

`把破壁機調到濃湯檔，開動開關直至機子停下

`把已經打至順滑的濃湯倒在碗里，撒下香菜碎與黑胡椒即可食用

11 創意新派菜-------奶油蘑菇土豆濃湯

材料：口蘑7個、土豆半個、洋蔥四分之一、大蒜2瓣、牛奶半包、麵粉一勺。

所需調料：鹽、雞精、黑胡椒。

這是跟那黑胡椒牛排一起做的濃湯，木木平時吃牛排最喜歡套餐裡面的濃湯了，但是套餐里的濃湯真是越來越不濃啊，上次去吃牛排那濃湯都快趕上涮鍋水了~還是自己動手做的比較實在~料多多!

1、先將4個口蘑、土豆、洋蔥切丁，大蒜切末、剩餘3個口蘑切片。

2、鍋內放少許黃油熱鍋。

3、將切好的材料放入鍋中煸炒，炒至2-3鍾洋蔥出香即可盛出。

4、鍋內放少許黃油然後倒入一勺麵粉炒香。

5、鍋內加入半包牛奶、一小碗水，再將剛才炒好的土豆蘑菇丁倒入鍋中，小火煮10分鐘。

6、加入少許鹽、雞精。

7、加入少許黑胡椒。

不喜歡的同學可以不放，黑胡椒是木木的大愛。

8、將煮好的濃湯稍微晾涼后倒入料理機內打碎。

9、再倒回鍋中放入口蘑片，煮至3分鐘即可出鍋。

木木小貼士：沒有料理機的同學可以省掉料理機打碎那步。

12 香菇土豆濃湯

單位這幾年的古爾邦節招待會都是在長城飯店舉行的，我對於那裡的食品沒有太多的感覺，唯獨非常喜歡那裡的湯，喝一口，滿嘴是那濃濃的香菇和奶油味，一直到心裡，讓人回味無窮。這些年來，一直想做這樣的湯，但總是不得法，喝起來似乎缺少什麼，不知這種湯到底是用什麼原料做成的。今天隨意瀏覽網頁，無意中看到有土豆濃湯，這是一款西式湯，看圖片總有似曾相識的感覺，讓我不知不覺聯想到長城飯店的這種湯，於是我就參照土豆濃湯的做法做了現在這個香菇土豆濃湯，嘗了以後，哇!真是那種味!終於讓我找到了，以後我可以經常喝到這種湯了。

原料 ：土豆、洋蔥、香菇、奶油、白鬍淑粉、鹽。

1 將土豆、洋蔥、香菇切成小丁。

2 炒鍋放些油，加入洋蔥略翻炒。

3 再加入土豆丁和香菇丁翻炒。

4 加水燒開，略煮兩三分鐘。

5 倒入粉碎機中打成糊，如果太稠可加些水。

6 打成糊后再倒入炒鍋燒開，加入白鬍淑粉、鹽、奶油攪勻，待奶油化后再燒開五分鐘即可。

7 盛碗，完成。

13 土豆濃湯

材料：大號土豆1個，牛奶2包，培根2片，洋蔥1/4個，黃油10克，水，鹽，黑胡椒，歐芹少許

前幾天去西餐廳吃飯時，這道濃湯頗得我家丫頭的喜愛，以往點餐時看到玉米濃湯，蘑菇濃湯總是皺眉的她，一反常態喝掉了滿滿一大碗，讓我對這道濃湯頗感興趣。讓女兒如此喜愛的湯我必須學會，回家嘗試了一下，做法很簡單銷路也異常的好，一個大土豆二包牛奶剛好煮出三份，用這份濃湯配著自已烤好的黑橄欖麵包做早餐，營養又滿足。

做法：

1. 準備所需材料，土豆和洋蔥去皮。

2. 土豆和洋蔥切成小塊。

3. 培根切小片。

4. 鍋置火上，將黃油熔化后將洋蔥先放入。

5. 將洋蔥炒至透明，香味飄出。

6. 將土豆也放入鍋入翻炒一下。

7. 加少許水將土豆煮熟，水量不要多，能蓋住土豆就可以了。

8. 煮土豆的間隙來煎培根，平底鍋不用放油，中小火將切好的培根片放入煎至二面焦香，盛出待用。

9. 圖上為煮好的土豆，已經非常綿軟了。

10. 將煮好的土豆和牛奶一起放入食品攪拌機內，攪打成細膩的糊狀重新倒回鍋中。

11. 再將土豆濃湯重新煮開，加適量鹽和黑胡椒調味。要注意此時一定要不停地攪拌，以免糊鍋。

12. 盛入小碗中，撒上煎好的培根，點綴少許歐芹就可以吃嘍。

TIPS:

1. 用攪拌機打好的土豆糊十分粘稠 ，再次加熱時一定要不停地攪拌。

2. 鹽和胡椒粉的用量依自已口味調整吧，歐芹沒有就不用加。

3. 培根用小火煎至焦黃，吃起來很香的。