我很黑，但是我很有營養，冬季優選食譜

導讀：黑色食物營養豐富，我們都知道最簡單的就是補鐵，今天億視寧小編與大家分享的是冬季吃這幾種黑色食物，美容養顏，滋身補腎，呵。

第一黑：黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。可以做成各種美味的食品。一般人均可食用。

黑芝麻

黑芝麻補肝腎：中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。億視寧小編提醒，頭髮黃的朋友可以經常吃些黑芝麻。

推薦：黑芝麻紅棗粥，粳米150克、黑芝麻20克、棗（干）25克、白砂糖30克。粳米和紅棗先用旺火燒沸；然後改用小火熬煮，待米粥爛熟；調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

第二黑：黑荸薺（黑馬蹄）瀉內火：荸薺皮色紫黑，肉質潔白，蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高，有清瀉內火的功效，很適合初冬食用。

黑馬蹄

荸薺冰糖飲的製作很簡單，用荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。把荸薺和甘蔗加入適量水及冰糖，煮熟即可。

第三黑：黑大豆，又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。

黑大豆

黑大豆養容顏：黑豆蛋白質含量為49.8%，相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍，還能降低膽固醇。億視寧小編提醒愛美的女生們，經常吃些黑豆可以美容養顏哦。

黑豆羊肉燉當歸能補血養顏暖身心，用羊肉（瘦）1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克，清燉即可。

第四黑：黑木耳

木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。這個嘛，億視寧小編就不用多說了，男的可以多吃，你懂的，腎對你來說很重要。

黑木耳

涼伴黑木耳：

選擇品質好的黑木耳：朵大肉薄，表面烏黑光潤背面呈淡灰色，手感較干份量輕就是質量較好的。

再用冷水泡黑木耳，用開水雖快但木耳口感會比較粘軟。

注意，如果黑木耳比較臟，在用冷水浸泡時，加一些干澱粉攪拌一下再浸泡，會比較好洗。

喜歡吃辣的可以加點辣油及小米椒，味道會更好。《億視寧-10年專註青少年兒童近視防控》