農民噴洒農藥是為了提高產量？洗凈農藥殘留只能靠你們了！

俗話說「民以食為天」，隨著農業的發展，農藥被廣泛運用，不噴洒農藥治不了病蟲害，而農藥殘留引發的各類疾病也日趨嚴重，使人類的健康受到了前所未有的威脅。

研究表明，長期食用帶有農藥殘留的瓜果蔬菜，人的身體就會沉積一定量的農藥無法排出，並通過血液循環到身體各處，導致疾病的爆發！

那麼農藥殘留到身體內會造成的危害有哪些你知道嗎？其實可以分為三種：急性中毒、慢性中毒和「三致」危害

1、 急性中毒

身體突然攝入過量農藥后，會造成急性中毒反應，而急性中毒往往會造成大量傷亡，是最明顯、最常見和致死率最高的農藥危害。

2、 慢性中毒

長期接觸或者食用含有農藥殘留的食品，會使殘留農藥在身體內不斷積蓄，造成對身體的潛在威脅。雖然短時間內不會引起身體明顯的中毒癥狀，但會逐漸產生慢性傷害，比如：會破壞身體神經系統的正常功能、致使嬰兒有免疫缺陷、影響男性的生育能力等等，農藥慢性危害雖不能直接危及人體生命，但可降低人體免疫力，從而影響人體健康，致使其它疾病的患病率及死亡率上升。

3、 「三致」危害（致癌、致畸形、致突變）

其實，農藥殘留的危害不僅是中毒，更令人擔憂的是「三致」，即致癌、致畸形和致突變。研究表明。85%以上的癌症與農藥殘留有關；有關流行病學調查顯示，惡性腫瘤的發病率逐年上升，與蔬菜中的農藥殘留不無關係，農藥殘留作為毒性物質有足以改變遺傳基因的力量，導致胎兒的畸形，這種力量遠比煙酒的危害大的多。

那麼，如何避免農藥殘留的攝入呢？

避免人體攝入農藥殘留最徹底的方法當然是控制源頭，減少農藥的使用或者在安全範圍內使用農藥，不過，這也是最難的。對我們普通人來說，最有效的就只能減少「病從口入」，即減少農藥殘留的攝入，入口的東西要清洗乾淨。

下面就給大家分享一些去除果蔬農藥殘留的清洗方法：

對於如白蘿蔔、冬瓜、南瓜、絲瓜等能削皮的，最好還是清洗表皮后再將皮削去；

對於不削皮的但表皮稍光滑的（如蘋果不建議削皮吃的），可以用牙刷刷，再用溫水清洗；

如果表皮不好清洗的，可以用塗些鹽甚至是麵粉來清洗（比如葡萄）；

對於所有果蔬來說，最好還是先浸泡一會,順便加上點鹽；

對於捲心菜等包葉蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內部菜葉可簡單沖洗了。