我們生活中常常會把一些水果皮，蔬菜皮扔掉，大家都以為水果皮，蔬菜皮是沒有營養的。真的是這樣嗎？

葡萄皮

據科學家證明葡萄皮有抗癌的效果，其原理裡面有含花青素，花青素本身有抗氧化，抗病情突變，對心血管疾病都有一定的預防作用，所以葡萄皮可以吃的，不過建議大家可以用鹽水去泡一下才吃比較衛生。
​

西瓜皮

西瓜皮含豐富的糖類，礦物質，維生素，具有清熱解暑，瀉火除煩，降血壓等作用。可以涼拌，炒肉或做湯。
​

冬瓜皮

冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，它能消腫，對糖尿病人更有好處，因此做冬瓜湯時最後帶皮煮。
​

梨子皮

能涼心潤肺，除火消痰，用梨皮30克煎湯服，有清心潤肺，止咳化痰之功效。將梨皮搗爛成泥，外敷患處可治癰疽，腫痛，用鮮梨皮湯頻飲，可解毒消腫。
​

柚子皮

能理氣，化咳，平喘，用一個柚子皮，剝去內層襄瓜打碎，加適量蜂蜜和飴糖蒸爛，加少量熱黃酒內服，早晚各一次，每次一匙，可治老年的咳嗽和氣喘，還可以取柚子皮9克煎湯服，能化痰消食，定喘，止疝痛。
​

等，，如果對你有幫助，請轉發給朋友吧！