腰果蜂蜜雞:自己動手做,比糖醋裡脊好吃100倍!

雞肉居然吃起來比豬裡脊還要嫩還要好吃!

昨天做的雞腿秋葵米漢堡裡面的雞腿肉實在是太好吃了,以前我都喜歡用雞胸肉,但自從用過這一次雞大腿肉之後,我真的愛上了。所以今天果斷用雞腿肉做了一道蜂蜜雞肉,肉超嫩超軟,這感覺真的比豬裡脊要好吃太多了。

你們一定要用雞大腿肉試試,不嫩回來找我❗️!而且用蜂蜜番茄醬調的醬汁,整個就是酸甜口,非常喜歡。

食材

雞腿肉500g,腰果50g、普通澱粉100g,玉米澱粉50g、白砂糖30g,植物油兩大勺

做法

1.雞腿肉切成小塊,加入白鬍椒粉鹽適量,料酒2大勺,蜂蜜2大勺腌制半小時。

2.調麵糊:普通澱粉150g加入玉米澱粉50g,再加入雞蛋一個,水150ml,攪拌均勻,再加入兩大勺植物油,拌勻。

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3.把腌好的雞塊放入麵糊中,然後下熱油七八成熱炸5分鐘,等到雞肉放涼后,油溫恢復到七八成熱再復炸一次。

4.調醬汁:鍋中熱油加入白砂糖30g,蜂蜜3大勺,番茄醬5大勺,加水80ml,小火煮開到冒泡泡,然後下炸好的肉,腰果拌勻1分鐘盛出。

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