桑葚提取物為桑科植物桑的果穗提取物，又名桑椹、桑果，其成熟的果實為聚花果，以個大、肉厚、色紫紅者為佳。每年的3～6月採收，晒乾或蒸后晒乾入葯。味甘、酸，性寒。主要活性物質有花色苷、白藜蘆醇、多糖等。白黎蘆醇能夠阻止低密度脂蛋白的氧化, 因而具有潛在的防心血管疾病、防癌、抗病毒及免疫調節作用。紅色素是很好的天然色素, 著色性好, 安全性好, 水溶性強, 可以廣泛應用於飲料, 冷飲, 焙燒製品、口香糖、果凍、固體清涼飲料及果酒等。中醫用於治療肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩、腰酸耳鳴、鬚髮早白、失眠多夢、津傷口渴、消渴、腸燥便秘。近年來，中藥桑椹的藥理研究多集中在免疫調節、抗氧化、抗癌等方面，尤其是在抗氧化作用的機理及其與活性有效成分的相關性研究上較為深入。

桑葚

[產品名稱]：桑葚提取物

[供 應 商]：西安沛森生物科技有限公司

[英文名稱]：Mulberry Extract

[拉丁名稱]：Fructus Mori

[原料別名]：桑實、烏椹、桑葚子、桑果

[產品來源]：桑科落葉喬木桑樹的成熟果實

[化學成分]：果穗含糖，鞣酸，蘋果酸，維生素B1、B2和胡蘿蔔素

桑葚提取物

藥理作用

免疫調節作用

研究表明，桑葚免疫調節的物質基礎為桑葚多糖。研究發現桑葚水提物是受體TLP4的一種新的活化劑，可以誘發Th1細胞的免疫應答，調節免疫功能。對桑葚的乙醇溶液和不溶物分別進行體外免疫調節研究，發現桑葚乙醇溶液具有良好抑制腹腔炎症的能力，調節脾臟細胞活化，使免疫細胞傾向Th2的免疫反應。而桑葚乙醇不溶物在體外實驗中具有明顯的抗發炎功效，其主要成分以多糖及蛋白質為主，因此這可能是桑葚中較具有潛力的免疫活性成分。進一步研究發現，桑葚多糖具有調節Th1免疫傾向的潛力，而且對脾臟淋巴球組成變化具有影響。

保護神經細胞

桑葚花色苷和氧化白藜蘆醇都對神經系統有良好的保護作用，可望成為治療帕 金森綜合征的基礎藥物。近期發現桑葚可以對由毒素引起的帕金森病模型上的多巴胺能神經元進行保護，這可能對預防和治療帕金森綜合症有幫助。實驗證實桑葚中的氧化白藜蘆醇可以抑制帕金森病模型的神經毒性。研究了桑葚提取物對過氧化氫環境中的PC12細胞的保護作用，發現提取物對模擬缺血、缺糖的PC12細胞有保護作用，同時用小鼠腦缺血模型進行實驗證實了桑葚花色苷中的矢車菊素-3-O-葡萄糖苷在腦缺血時可以為神經細胞提供保護。

抗氧化作用

桑葚具有較強的抗氧化作用，而且其抗氧化的能力與花色苷等物質的含量密切相關。研究表明富含花色苷的桑葚可以提升早衰老鼠的抗氧化能力和認知能力，有助於預防老年痴呆症。對桑葚色素體外抗氧化能力進行研究，體外試驗表明桑葚色素提取液對脂質過氧化有一定的抑制作用，對·OH、DPPH·和ABTS+ 均有不同程度的清除效果，表現出較強的 抗氧化能力。進一步闡明桑葚過氧化氫自由基的清除能力與其總酚、花色苷、原花青素的含量存在相關性。

保護心腦血管系統

動脈粥樣硬化是導致心腦血管疾病的主要病因之一， 研究發現桑葚花色苷能抑制低密度脂蛋白的氧化，而氧化態的低密度脂蛋白會引誘巨噬細胞衍生形成泡沫細胞，導致動脈粥樣硬化，提示桑葚提取物可以有效防動脈粥樣硬化，保護心腦血管系統。

抗癌作用

桑葚花色苷能有效減緩癌細胞的轉移和入侵，是一種潛在的抗癌藥物。對桑葚花色苷抗癌細胞轉移作用進行了研究，結果發現桑葚花色苷能有效抑制黑色素癌的轉移，此作用與Ras/PI3K信號通路有關，並指出桑葚可能成為一種癌細胞轉移抑制媒介。研究發現桑葚花色苷能有效抑制人體肺癌細胞株的轉移和侵入。

​

植物提取物