萌哈哈：雞蓉米粉粥，不僅補充微量元素，還可以增強寶寶體質

雞蓉米粉粥

參考月齡段：12-18個月

一道富含蛋白，增強體質的輔食

營養價值

雞肉味道鮮美且有營養，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，是優質的蛋白質來源。雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉相比較不僅含量更低，還含有較多的油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。

此外，雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。

所需食材

雞脯肉50克 / 米粉50克 / 植物油、鹽各少許

工具/準備

煮鍋、平鍋

製作/過程

1.雞脯肉洗凈剁碎，給平鍋加油，將剁好的雞肉放入油鍋炒成雞蓉

2.用涼開水將米粉調開，湯鍋加溫水，將調好的米粉倒入鍋拌勻

3.煮沸后加入雞蓉

4.再煮片刻加少許鹽煮5分鐘即可

營養豐富又美味~

本期/科普

【寶寶食用雞肉的注意事項】

1、寶寶感冒生病不宜吃

寶寶感冒發燒生病或拉肚子時最好不要吃雞，因為生病的寶寶腸胃消化能力相對較低，而吃雞會加重腸胃的負擔，不易消化，此時寶寶的飲食最好清淡為主。另外風熱上火引起的病最好也不要吃，因為雞性溫，助火。

2、寶寶不宜吃炸雞

寶寶太小腸胃功能還不夠健全，不宜吃炸雞。因為在炸雞時，高溫的油可使雞肉中的氨基酸受到破壞，失去營養價值，同時油炸的東西過於油膩和上火，使消化系統受到影響。所以寶寶不宜吃炸雞。

3、不宜給寶寶吃沒煮熟的雞

寶寶年齡小，抵抗力差，吃到沒熟透的雞容易感染細菌，所以給寶寶吃的雞肉一定要熟透。