吃夜宵既發胖又傷身體？教你這樣健康吃夜宵！

眾所周知,宵夜是減肥最大的剋星,不管你白天的減肥多麼努力和辛苦,如果你晚上吃了宵夜,不僅會讓你一天的減肥努力付之東流,還會讓你越來越肥,其實之所以會吃了宵夜發胖,不單單是因為宵夜的原因,假如你選對了宵夜所吃的食物,不僅不會讓你發胖,還能讓你越吃越瘦呢。那麼，怎麼吃宵夜才不會發胖呢?下面就來詳細介紹一下。

1、宵夜時間、食物有講究

經常上夜班的工作人員由於時差顛倒打亂了人體生物鐘，會使身體的正常節律性發生紊亂，對視力、腸胃及睡眠都造成影響，容易帶來疲乏、注意力不集中等現象。通過調整飲食可在一定程度上彌補生物鐘紊亂對人體造成的影響。一般來說只要在晚餐后4~5小時，仍繼續工作未就寢就應進餐一次，即夜間11~12點，主要保證夜班工作體力。

到那個時間點上，夜貓子大多會滿世界找東西吃，不然肚子餓得打鼓，晚上睡不好覺。餅乾、點心、麵包、滷味小食、速食麵都成了飽腹佳品，塞下去肚子是滿足了，但對身體卻不太好。晚上10點之後，身體開始逐漸進入休息期，各個器官都開始自我修復，這時我們的腸胃功能在減弱，代謝率降低了很多，如果經常吃些熱量高、不易消化的食物會造成脂肪肝、胃腸疾病等，會讓你的身體素質大大下降，衰老速度加快。

2、宵夜不要吃太多肉類

研究表明，生物鐘紊亂會導致人體代謝的改變，主要是人對熱量、蛋白質和維生素的需求增大。不提倡夜宵攝入過多的肉類。有些人常通過攝食許多肉類來消除疲勞補充體力，但臨睡前攝入過多肉類，容易使熱量超標，增加胃腸負擔，影響睡眠質量，體力反而不易恢復，久而久之會出現肥胖、膽結石等疾病。

3、宵夜選擇的食物應易消化、清淡

夜宵選擇的食物要容易消化。一般食品選擇宜清淡忌油膩，半流質為主，比如片湯、餛飩、麵條、水餃、牛奶、蛋糕等。或者，你也可以適量喝點粥品，既容易消化，又不會增加過多的脂肪和油脂。你可以在粥中加入桂圓，蓮子，百合，大棗等安神的食物，對晚上的睡眠也是有幫助的。

4、宵夜要補充維生素

除此之外，維生素也要特別注意補充。維生素A可調節視網膜感光物質——視紫質的合成，能提高夜間工作者對昏暗光線的適應力，防止視覺疲勞，提高工作能力。

維生素A存在於動物肝臟、奶類、蛋類和有色蔬菜中，所以要多吃瘦肉、魚肉、豬肝、胡蘿蔔、柿子椒、芒果、菠蘿等富含維生素A的食物。維生素C可緩解夜班人員的身體疲勞，並有增強機體抵抗力的作用，所以要多吃新鮮瓜果蔬菜。值夜班人員容易缺乏日照，還應補充維生素D，富含維生素D的食物有雞蛋、魚類和奶類。

5、吃完宵夜別喝茶

吃完宵夜，簌簌口，潤潤嘴巴，於是人們習慣拿起桌邊的濃茶，還可以提神，真好。但其實，茶葉中的鞣酸會與鐵離子形成難以吸收的化合物，會造成貧血的癥狀。所以熬夜族還是少喝濃茶為妙。

6、宵夜和睡眠隔一段時間

最後需提醒的是，吃夜宵應和睡眠間隔一段時間。有些人在工作后大吃大喝，接著呼呼大睡是不健康的，會影響消化，最好餐后稍事活動片刻再上床休息

2、怎麼吃宵夜不會發胖

適量的甜食：晚上吃太甜的東西,是很容易長胖的哦!如果你攝入了太多的甜食,為了更快地消耗掉這些熱量,你可以吃些加速糖分燃燒的食物,比如核桃含有的油分,能令脂肪加速燃燒,豆奶既健康也燃脂,天然的橙汁等都能補充營養。很多人之所以總是喜歡吃宵夜,往往是因為嘴饞,不妨在飯後來些甜品吧,這些甜品不僅會增加你的飽腹感,只要適量吃,是不會讓你發胖的。

改變喝冷飲的方法：如果你想用冷飲來做宵夜的話,不要一口氣直接喝完,這樣會讓你的內臟瞬間冷卻。最好還是選擇沒有加冰的飲品吧,如果非冷飲不可的話,最好一小口一小口地喝,先停留在口腔中,等飲品的溫度升高至常溫時再吞下去。

吃宵夜之前吃些營養小零食：很多上班族往往會加班到很晚,下班後會和同事一起去喝酒,如果你知道加班的話,不妨吃宵夜之前先吃些營養豐富的食物,比如,飯糰、水果沙拉、堅果類與乾果類食物,這樣能有效防止加班太晚導致的飲食過度!

吃完宵夜不要立即入睡：很多人喜歡睡覺前吃宵夜,這樣一來,食物還沒有消化就變成熱量囤積在了人體內,不僅會影響人的睡眠質量,還很容易導致人體肥胖。一般來說,睡前的兩三個小時內最好不要進食。宵夜最好選擇易消化,或促進消化的食物,這樣就不用擔心肥胖的問題了。

在外就餐少吃脂肪：在外就餐已經成了很多上班族的習慣,但是在外面就餐的話,人們往往無法決定攝入體內的熱量問題,但是我們可以儘可能選擇熱量少的食物,比如吃火鍋的時候多點些牛肉、豬肉等紅肉類,盡量不要吃脂肪部分,蔬菜一定要多吃!烤肉也是要選擇內臟或紅肉類,小炒中可以讓廚師放點姜,吃主食的時候盡量不吃小麥製品,多吃些米粉一類用米來製成的食物。

選擇健康的酒類：酒精可以導致的肥胖,已經不容人質疑了,雖然酒精對人體有很多不好的效果,但是一邊喝酒一邊吃些小吃,是緩解壓力的好方法,還是選擇一些健康的酒類吧,盡量不喝冰凍過的酒,加熱過的不會對新陳代謝帶來不好的影響,燒酒、紅酒等會更好哦!另外,配酒的小吃盡量吃些刺身、枝豆、沙拉、湯等食物吧!

吃煎炸食物最好蘸些檸檬汁：在餐廳中吃的煎炸食物,所用到的油都是氧化過的,在體內不容易代謝,所以在吃煎炸食物的時候,吃的時候蘸些檸檬汁,或者是吃些蔬菜,就能有效促進這些油脂的代謝。

如果你是一個很愛吃宵夜的人,但是你又擔心吃宵夜會長胖的話,不妨試試小編給你提出的建議吧,讓你健康吃宵夜,不用擔心會長胖。怎麼樣,很讓人心動吧,加班一族以及吃貨一族,趕緊學起來吧。

3、最適合當宵夜的幾種食物

杏仁

杏仁含有蛋白質、膳食纖維和鎂元素，是一種健康零食。杏仁很容易吃多，所以要預先準備好食用的量，如一杯即可。

櫻桃

這種味道酸甜的水果能起到很好的充饑效果，適合作為夜間的零食。更重要的是，櫻桃中含有的褪黑素有助於人們更快入睡。發表在《藥用食物雜誌》上的一項研究成果表明，帶有酸味的櫻桃汁有助於治療失眠症。但吃櫻桃也要注意量，一杯(約12個)即可，因為它的含糖量也較高。

即食麥片

即食麥片含有全粒穀物和B族維生素，但它的脂肪、熱量和糖分含量也不少，所以要食用糖分含量較低和蛋白質含量較高的類型。食用即食麥片可以加一些牛奶，它含有的左旋色氨酸，有助於睡眠。

酸奶

低脂原味酸奶含有的蛋白質和脂肪，有助於延長飽腹感，大部分的酸奶都含糖，建議選擇原味酸奶，並加點新鮮水果。

梳打餅乾

複雜碳水化合物和蛋白質的結合能提供讓人保持清醒所需的能量。選擇100%含量的全穀物梳打餅乾和低脂奶，但要控制分量，因為太多的蛋白質會讓人難以消化。

花椰菜

如果你晚上需要一些熱菜暖身，那麼花椰菜就是最佳選擇了。將花椰菜煮成菜泥狀，再加一些湯，既能填飽肚子，又能起到舒緩鎮靜作用。

4、常吃夜宵容易引發胃癌

年輕人易患胃癌，與年輕人的生活習慣和工作習慣有密切的關係。最常見的一點是，年輕人喜歡熬夜，而熬夜的時候，自然就養成了經常吃夜宵的習慣，其實，這是非常有害的。

日本學者栗田英男教授通過長期的病學研究發現，常吃夜宵易引發胃癌。他們曾對30～40歲年齡組的人的飲食情況進行調查，結果發現在胃癌患者中，晚餐時間無規律者佔38.4%。

為什麼常吃夜宵容易引發胃癌呢?

首先，胃黏膜上皮細胞的壽命很短。約2～3天就要更新再生一次。而這一再生修復過程，一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐，胃腸道得不到必要的休息，其黏膜的修復也就不可能順利地進行。

其次，夜間睡眠時，吃的夜宵長時間停滯在胃中，可促進胃液的大量分泌，對胃黏膜造成刺激，久而久之，易導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質，例如常吃一些油炸、燒烤、煎制、臘制食品，長時間滯留在胃中，更易對黏膜造成不良影響，進而導致胃癌。

另外，專家還指出，除了嗜煙酗酒，另一些不良的習慣也成為了導致年輕人患胃癌的誘因。為趕時間，吃飯狼吞虎咽或食之過飽，經常加重胃腸負擔，還有年輕人嗜食火鍋及「麻辣燙」飲食，這也為胃癌的發生創造了條件。生活無規律：吃飯飢一頓，飽一頓，經常不吃早餐，有時又暴飲暴食，加之經常開夜車，生活無規律，讓胃癌發病有了「良好」的土壤。