慈禧飯後的上百道剩菜怎麼處理？偷運出宮，一道可以賣上百兩銀子

慈禧作為晚清時期的實際統治者，生活十分奢侈講究。比如沐浴，每次都是十幾個人在旁邊服侍，要用掉上百條毛巾；還有吃飯，每一次吃飯，都是上百道菜擺上餐桌，但一道菜最多只吃三口，有些菜連筷子都沒動過。

既然如此，那就有一個問題，慈禧飯後的上百道剩菜，是扔掉了呢？還是進行了其他的處理？說出來你可能不大相信，這其中的大部分飯菜其實都會被偷運出宮，有時候一道剩菜可以賣到上百兩銀子。

慈禧吃飯，有著繁瑣的程序，所有的菜一道接一道的擺上桌上齊，吃飯的餐具也十分精緻，有瓷器，有銀質，印著萬壽無疆的字樣和各種圖案，除了菜式多樣，營養豐富，每一道菜都會經過小太監的仔細檢查，確保安全無毒。

清朝時期的皇帝，最奢侈的也不過一頓飯幾十個飯菜，不過慈禧不一樣，每一頓飯菜要耗費的人力、物力跟財力是鮮有人能及，據悉一個月光是吃飯花掉的銀子達到了幾萬兩，這在一般人看來，基本是不可想象的。

所有飯菜上齊，慈禧便開始吃飯了，但這吃飯，也就是覺得好吃的菜，最多吃三口，其他的菜，嘗個一口兩口也就差不多了，所以一頓飯吃下來，有很多菜幾乎都沒有動過筷子，那這一天下來這麼多剩菜，都是怎麼處理的呢？

根據歷史資料的記載，慈禧經常會將一些吃剩的飯菜，賞給身邊的太監宮女，太監宮女們得了賞賜，雖然只是剩飯剩菜，但也覺得是莫大的賞賜跟榮耀，十分開心，但飯菜一多，自己也吃不完，太監跟宮女們就會將飯菜偷偷的運出去，然後轉手賣給宮外的各種酒樓飯館跟富商家裡。

宮外的人都將宮裡的東西視作稀奇之物，更何況是慈禧吃過的飯菜，而且大部分飯菜都是原封未動的，所以一些較為珍貴的材料做成的菜式，往往一道菜可以賣到上百兩銀子，酒樓飯館也以有宮廷中流出來的飯菜為榮。