春天八道養生湯品，潤肺養心，增強抵抗力全靠這些，一定要多喝

吃完大魚大肉，在剩下的幾天新年家宴中不妨多喝一些潤肺養心的湯品，讓家人身心更加的健康，同時也能增強抵抗力，倒春寒來臨時候也能保我們一家人的平安，那才是老百姓最安心的事情吧。

從中醫角度來說，春天是歷代養生家都非常重視的季節。因為這個季節陽氣生髮、生機盎然，但也是各種病菌和微生物繁殖、復甦的季節，疾病很容易流行。另外中醫認為，春天的陽氣在樹林、江河、湖邊的空氣里尤其旺盛，這些地方富含著一種負氧離子，它有止咳、消除疲勞、調節神經、降壓、鎮靜等功效。運動地點選擇在室外，能改善呼吸、新陳代謝及血液循環的狀態，越練越精神。所以春季運動首先要在室外。

第一道湯品：清燉蘿蔔牛雜湯

牛雜事先用冷水煮開，洗凈污物，白蘿蔔去皮切塊

輔料加入薑片、陳皮，香葉和干山楂，調料用鹽和雞精當然是要最後放的

焯燙好的牛雜放入電燉鍋，加入輔料和適量的水，煲1個半小時左右，最後加入白蘿蔔繼續煲30分鐘，食用之前加入香菜和調料即可

第二道湯品：竹蓀燉排骨

排骨焯燙洗凈，竹蓀浸泡幾分鐘將蒂位置剪掉（這個地方是引起竹蓀有異味的地方，一定要處理掉）

然後將排骨和少許的姜，一片香葉放入高壓鍋，30分鐘左右即可

然後倒入炒鍋中加入竹蓀繼續煮開即可，最後放鹽調味

第三道湯品：乾貝燉鮑魚

鮑魚內臟在殼縫隙之中要清洗乾淨，少許的排骨或者肉焯燙洗凈備用

將所有材料一起放入燉盅裡面

然後再放入電燉盅，時間選擇90分鐘左右即可（才有這樣方式燉，一個是適合新手操作，另一個能保持湯汁清澈）

第四道湯品：蟲草花燉筒骨

蟲草花對增強抵抗力效果很好，筒骨還有利骨骼生長，所以春天孩子多喝這個湯絕對是首選

蟲草花事先浸泡5分鐘瀝干，筒骨焯燙洗凈

放入燉盅中加適量的水

採用隔水燉方式，放入電壓力鍋，30分鐘即可，放鹽調味

第五道湯品：當歸蓮子燉鴨

鴨子是一年四季都能滋補的食材，而且多吃還不容易長肉，更不會上火，是清心潤肺溫補的好湯

做法：也是將鴨肉放冷水鍋燒開洗凈，輔料準備了蓮子，少許的當歸和枸杞和一片香葉

除枸杞外所有材料放入燉盅，加入適量的水，採用隔水燉方式放入電壓力鍋，大概30分鐘即可，最後放入枸杞鹽和雞精調味就成

第六道湯品：蓮藕玉米排骨湯

這湯老人孩子更要多吃，養生首先的湯品

蓮藕去皮切塊，玉米也切片，排骨放入冷水鍋煮開洗凈

所有食材放入燉盅，加足水，放入電壓力鍋採用隔水燉（也就是壓力鍋再放水，放個蒸架），時間大約30分鐘，最後放鹽和雞精調味

第七道湯品：蓮子薏米燉番鴨

鴨子放冷水鍋焯燙洗凈

輔料準備蓮子薏米，少許紅棗和一個薑片

全部放入燉盅裡面並加入水

才有隔水燉，放入電壓力鍋，依然是30分鐘，出鍋后加鹽調味

第八道湯品：牛奶根燉烏雞

牛奶根對於恢復體力和增強體質效果特別明顯，吃一次睡一覺就好。以前牛奶根在鄉下隨處可見，不用錢的，現在小小一捆就要8元錢，所謂物以稀為貴吧

烏雞洗凈焯燙備用，牛奶根浸泡半小時刷洗乾淨

放入燉盅中，加入適量的純凈水，然後放入電燉盅，時間60分鐘左右，最後放少許鹽即可

看完這8道養生湯，你是不是有衝動給自己或者家人燉上一份呢？因為我介紹的都是適合新手的，一看就會，不用廚藝輕鬆完成，另外燉養生湯採用隔水燉的好處是保存湯汁的清澈，食材也容易熟，而且對於易熟的食材也能很好的保持完整性，你一定要親自做做哈。