泡椒鳳爪，廚師不做第一，只做唯一，演繹不一樣的泡椒鳳爪
泡椒鳳爪大家都有吃過，今天廚師的我就給大家做一份不一樣的泡椒鳳爪，
看後點贊、轉發、評論的，就祝你有一雙像這樣可以可以抓錢的手，發財的手，來年有發不完的財。
以上都是傳統的做法，接下來看我的表演吧！
準備食材：雞爪來個3斤，泡椒一袋，朝天椒，花椒，檸檬，涼白開，冰糖，白醋，玻璃瓶子，生薑，料酒，
開始開火，
一，先把雞爪的指甲剪掉，然後把它剁成如下圖的小段，然後用水漂半天。
中途記得換兩次水哦！
二，放鍋里汆水，
涼水下鍋，
水開後用水泡一下至熟
可以加薑片，料酒去腥。
三，雞爪撈起，沖涼，衝掉膠質。
（煮熟的雞爪在沖水）
四，準備泡椒雞爪的泡菜水
這是兩種辣椒
把朝天椒，泡椒帶水，花椒，生薑切片，檸檬切片，涼白開全部裝入玻璃瓶中
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嘗一下泡菜水的味道，再適量加入冰糖，白醋，味道要呈酸辣麻回甜的感覺，泡菜水什麼味，雞爪就會什麼味，
把雞爪裝進瓶子，密封好，半天就可以吃了。
全程不能沾油哦！
部分圖片來至網路
看著還可以吧！