有人告訴我說；吃這些蔬菜和水果對眼睛有好處，你知道嗎？

眼睛是心靈的窗口，眼睛是洞察世界的工具。人生在世不可能沒有眼睛，眼睛看不見是一件十分痛苦的事情。我們在聊天的時候，會經常聊到眼睛，記得在小時候，我們經常在大人的監督下進行眼睛的保健操，長大了，我們反而忽視了對眼睛的保護。一天到晚地都看著手機，這樣做不僅僅會使自己成為低頭族的一員，為壯大頸椎病的隊伍做出了積極貢獻，而且也為近視眼的隊伍增加了新的成員。

最近我發現自己的眼睛不是很好，這時候就有人告訴我說；吃這些蔬菜對眼睛有好處的。譬如說；紅蘿蔔，紅蘿蔔中的維生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。維生素A中含有維持眼睛健康的最重要的物質--抗氧化劑β-胡蘿蔔素。人的身體中，如果缺少了維生素A，是會得夜盲症的。

除了胡蘿蔔，還有捲心菜、生菜也是維生素A含量很高的食物。

菠菜也是可以預防一些眼類疾病的。在菠菜中有一種叫做黃體素的類胡蘿蔔素可以預防白內障和黃斑變性。

獼猴桃，橙子，枸杞子等含有豐富的維生素C可以消除能對眼睛造成傷害的自由基。

豆製品中含有人體必需的對眼睛有益的脂肪酸，植物性雌激素，維生素E和天然抗發炎劑。豆奶，黃豆，大豆乳酪這類豆製品有益眼睛健康。

橄欖油和穀類食物等富含維生素E的食物同樣有益於你的眼睛。

黑巧克力中的黃酮類化合物可以保護眼部血管，從而可以強化眼角膜和晶狀體。需要強調的一點是只有純黑巧克力才能達到這種預期的效果。

杏中含有的維生素A可以免除由自由基對眼睛造成的傷害。杏中還含有一些負責提高視力的類胡蘿蔔素。西蘭花不僅可以提高視力還可以預防白內障。

西蘭花中含有黃體素和玉米黃質(類胡蘿蔔素屬中的一種植物營養素抗氧化劑)。

這種物質對晶狀體非常有好處。這些類胡蘿蔔素可以使眼細胞免受自由基對其造成的壓力除了上面提到的這些食物外，還有很多其它的對眼睛有好處的食物，比如，黑穗醋栗(黑豆)，葡萄，檸檬，西葫蘆，鴕鳥肉，冷水性魚類等等，都是能讓你擁有好視力的食物。

注意事項；

過量甜食可使體內大量的鹼性物質、維生素B1消耗掉，從而造成幼兒視力下降，甚至會引起視力發育不良。過量的糖會導致體內微量元素鉻的儲存減少。鉻元素主要在粗糧中，如果父母不講究食物的營養搭配，長期給孩子吃精製食品，孩子體內就會缺少鉻。缺鉻的結果能引起血液滲透壓的變化，進而導致眼睛晶狀體和房水滲透壓的變化。當房水的滲透壓低於晶狀體的滲透壓時，房水便會經過晶狀體囊進入晶狀體，促使晶狀體變凸，所以為了保護眼睛，在平時最好是少吃一些甜品類食物，特別是對於已經患有近視的人群，這個時候更應該禁止吃一些甜品。

食蒜對眼睛有害；大蒜具有抗菌殺菌的功效，而且對很多疾病都有一定的預防作用，如果適量食用的話對人體的確具有很好的作用。但是如果長期過量吃大蒜的話，特別是對於一些患有眼部疾病以及經常發燒的人來說，就會出現不良影響。

眼的屈光度隨之增加而出現近視。故民間有大蒜百益而獨害目之說，因此患有眼部疾病的人知了期間，必須要少吃一些蒜、蔥、洋蔥、生薑、辣椒類食物，否則就會影響到治療的效果。

辣味傷眼；

如果過量的吃一些辣味食物，眼睛的周圍會感覺到又灼熱感，並且眼球血管也會由於充血而導致視物不清。

如果長期辛辣的刺激，則會提前發生結膜炎，眼底動脈硬化、乾眼症和視力減退等老年性的疾病，因此北方人若長期吃辣對眼睛的傷害會較大。

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