瓜子營養價值有哪些呢 瓜子的功效作用是什麼

瓜子，是我們閑暇之餘經常會吃到的食物，特別是一邊看著電視一邊磕著瓜子，別有一番愜意，那麼大家都知道吃瓜子有什麼好處嗎?其實瓜子也是有著許多的營養價值的，而且不同種類的瓜子也會有著不一樣的保健功效，下面我們一起來看看瓜子營養價值有哪些吧。

一、瓜子營養價值 - 葵花籽保護心臟

講到瓜子營養價值，我們來先看看最受歡迎的葵花籽，它不但含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白，還含有鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素 B1 等營養元素，能防止血漿膽固醇過多、動脈硬化;所含豐富的鉀元素可以保護心臟功能，預防高血壓。從中醫角度來說，葵花籽性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛風、驅蟲等功效，因此適合高脂血症、動脈硬化和高血壓患者以及神經衰弱的失眠者食用。

葵瓜子不僅能夠起到以上的這些作用，對於提升腸胃功能也有著一定的效果哦!這是因為吃葵瓜子的時候，我們味覺神經會受到刺激，從而影響到我們的腸胃，讓消化系統運作起來。另外，適量的嗑一點葵瓜子還能夠起到促進臉部肌肉運動的作用。

二、瓜子營養價值 - 防老痴嗑西瓜籽

中醫認為，西瓜籽性平，味甘，具有清肺潤腸、和中止渴、化痰滌垢等功效，常用於止血、久咳、便秘等病症的治療。現代研究發現，西瓜籽含有豐富的不飽和脂肪酸，其主要成分為亞油酸，可降低血液中的膽固醇，預防動脈粥樣硬化和阿爾茲海默氏病。

三、瓜子營養價值 - 護前列腺嗑南瓜籽

中醫認為，南瓜籽性平，味甘，具有殺蟲驅蛔、利水消腫的功效。中醫常用於治療蛔蟲病、手足浮腫等。現代研究表明，男性每天食用約 50克炒熟的南瓜籽，可治療前列腺肥大，還可預防前列腺癌。

四、瓜子營養價值 - 降血脂嗑冬瓜籽

中醫認為，冬瓜籽性涼，味甘，具有清肺化痰、消痛排膿、利濕的功效。中醫臨床常用來治療痰熱咳嗽、水腫、腳氣等病症。冬瓜籽含有不飽和脂肪酸，其主要成分是亞油酸，可降低人體血液中的膽固醇和甘油三酯，有助於防治高脂血症以及冠心病。另外，冬瓜籽還可提高人體的免疫力。

五、瓜子吃多的危害

1、瓜子嗑太多易引起胃病

時常聽到一些人說，吃了一個上午瓜子，肚子都痛了。其主要原因是，由於空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進入胃腸，導致胃腸道內脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀。誘人的瓜子香味，不停地刺激膽囊收縮，亦會引發腹痛。

2、瓜子嗑太多易消化不良

此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然會消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導致消化不良等疾病。

3、瓜子嗑太多易損害舌頭

如果一次嗑瓜子量太多，持續的時間又長，瓜子與舌頭反覆摩擦，會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現象。

4、常磕 「多味瓜子」 易誘發肝病甚至中毒早衰

多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精製成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了，會引起肝臟病變。

六、吃瓜子的注意事項

葵花籽不宜多吃，吃時最好用手剝皮。因為用牙嗑，容易使舌頭、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食慾減少，甚至引起胃痙攣。津液有助於清除口腔食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵，並能保護口腔黏膜。據測定，每天嗑250 克葵花子，就會失掉 2500 克津液。難怪人們嗑葵花子后，總是感到口乾舌燥。

另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。

食可而止：每次 80 克左右為宜。

食事求適：大量嗑瓜子兒會嚴重耗費唾液，久而久之會影響人的口腔健康，甚至影響消化。

瓜子兒一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。