即將消失的手藝和文化：奸商原是尖商 缺斤少兩影響福祿壽

在江西九江市廬山區前進西路的花園畈菜場的秤店，盧東林師傅正在給秤桿鑽刀口。手工製作桿秤的歷史在中國十分悠久，桿秤在中國的傳承里不僅僅是一件器物，還是一種文化。但是近年來在電子秤的衝擊之下，手工桿秤生存的空間越來越小，已經開始變成一種符號的存在。（圖片來自東方IC）

盧東林師傅正在檢查秤桿上的花星。關於花星民間有兩種說法：第一種就是春秋時期木匠的祖師爺魯班，根據北斗七星和南斗六星的穩定性和在中國傳統文化的重要地位，於是以此在桿秤上刻制了13顆星花，定13兩為一斤；後來秦始皇統一六國后，統一度量衡便在桿秤上添加了「福祿壽」三星，正好十六星，於是一斤也就變成了16兩。（圖片來自東方IC）

圖為盧東林師傅正在給秤桿鑽花星。還有一種說法就是桿秤為文財神范蠡所制，起因是因為看到一農夫利用槓桿原理在井中取水，即在井邊豎一高高的木樁，再將一橫木綁在木樁頂端；橫木的一頭吊水桶，另一頭繫上石塊，此上彼下，即輕便又省力。後來他根據此理，回家后反覆試驗。（圖片來自東方IC）

他一開始用細直的木杆，一頭拴上吊盤，用以盛裝貨物，一頭系一斧頭作為現在的砣，然後再用木樁支撐在木杆的中間，也就是現在天秤的樣子。經過反覆實驗后發現，吊盤裡裝的東西越多，坨就要移得離支點越遠，這樣才能保持整個木杆平衡。於是他把盤內的貨物多少與斧頭移動的距離記錄多次數據，最後取其比例在木杆上刻出標記。（圖片來自東方IC）

但是，比斧頭輕的東西怎樣秤量呢？於是在一個風清月高的夜裡，范蠡夜觀天象，天上的北斗七星和南斗七星給他帶來了靈感。於是他便將秤桿上一斤的距離平均分為十三份，一顆星代表一兩重，十三顆星代表一斤。為表現它的公平，范蠡就根據「公平」的象形，給這種工具起了個名字，叫做「秤」。這就是秤最原始的由來。（圖片來自東方IC）

但是這種模型只適合「坐商」，只能立在那裡不能到處搬運，這對於「走商」來說十分不方便，於是范蠡又對此進行了改進，把「秤」縮小，立著的木樁換成了可以提著的麻繩，也就成了現在稱的模樣。（圖片來自東方IC）

但是過了一段時間，那些心術不正的商人，便又開始動起了歪心思，趁不注意便會缺斤少兩。於是他把白木刻黑星的秤桿改為紅木嵌金屬星形，並在13星之外，再加上福、祿、壽三星，以十六兩為一斤。以此告誡商人，經商必須光明正大，不能去賺黑心錢。並說：「經商者若欺人一兩，則會失去福氣；欺人二兩，則後人永遠得不了俸祿；欺人三兩，則會折損陽壽！」於是這些奸商賣東西時再也不敢缺斤少兩了。（圖片來自東方IC）

所以就有了「秤上虧心不得好，秤平斗滿是好人」的說法。這裡的斗滿是指古時候商人分為官商和私商，在賣給百姓糧食時常以一斗計數，官商是裝滿一斗並將鬥口刮平，而私商則會把裝平的鬥上再加上一點糧食，形成堆尖的樣子，以示好意。所以以前「無尖不商」是對一個商人的褒獎，而現在卻演變成了「無奸不商」。（圖片來自東方IC）

權衡的說法其實也來源於稱，權是指坨，衡是指桿，表明其公正公平的象徵。隨著現在時代的發展，這門手藝也逐將消失，但是希望其文化象徵能夠依舊流傳下來。（圖片來自東方IC）