好吃易做的家常菜——微波紅酒排骨

不知道你們有沒有過這種感覺,「今天吃啥呀」「昨天就吃的那道菜,今天還吃?」工作了一上午,中午在糾結午飯要吃啥,忽然間,隔壁樓上飄下來燉肉的香氣,有了,今天就吃這個,排骨,肉多的排骨,這樣吃起來才過癮,今天咱就吃——微波紅酒排骨。

食材:

肋排500g、紅酒200ml、紅腐乳1塊、蚝油2大勺、白芝麻適量、蜂蜜適量、黑胡椒適量。

做法:

1、排骨用淘米水提前泡一會,泡去裡面的血色撈出備用。

2、紅酒,紅腐乳,蚝油調勻備用。

3、將排骨放入調好的腌料汁中,再磨入少許黑胡椒粉拌勻按摩一會。

4、用叉子在排骨上叉一下,也助於排骨很好的吸收入味。將腌好的排骨放入冰箱過夜,腌制越久越入味。

5、取一塊錫紙,在亞光面放上一塊排骨,仔細包嚴包好,將包好的排骨放在微波爐可用的盤中,選擇高火十分鐘。

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6、將排骨從微波爐中取出打開,將腌料汁在排骨上灑上一勺,包嚴繼續微波爐高火十分鐘。

7、取出排骨,打開放在盤中,觀察一下排骨的成熟程度,其中口感外表筋道一點的,可去掉紙直接放在盤中,微波高火兩分鐘,翻面,再兩分鐘。(喜歡嫩一點的,這步省略)。直接用刷上刷上一層蜂蜜,進微波爐,高火一兩分鐘,翻面,再一兩分鐘。

8、取出來,表層撒上熟芝麻即可食用。

操作簡單、易學,食物美味、可口,中午趕緊出去買點豬肉,親手做給辛苦了一上午的自己和家人嘗嘗吧!

小提示:呂糧山豬肉,不含任何添加,山糧餵養,做出來更香!對了還供港澳哦!

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