酸菜粉條炒肉的做法

酸菜粉條炒肉的做法

酸菜粉條炒肉是一道尋常的東北家常菜肴，此處的人們每到冬季，家家都市建造一些酸白菜，貯存起來，以便吃的時辰便當，通常酸菜粉條炒肉是最常見的做法，用希奇的豬肉和酸白菜、粉條一起炒制而成，吃起來酸辣爽口，粉條勁道爽滑，酸白菜洪亮，口感厚實極了！

酸菜粉條炒肉的做法軌範

1、將腌好的酸菜用凈水洗濯下，再切成絲

2、姜切成絲、干辣椒切段，蔥切成末

3、豬瘦肉切絲，到場鹽、噴香油、調肉粉、澱粉腌制10分鐘擺布

4、粉條用溫水浸泡一段時刻

5、鍋中到場適量的油，放入豬瘦肉絲翻炒變色，再盛出備用

6、鍋中再次的到場油，將花椒、蔥、姜，干紅辣椒炒噴香

7、放入酸菜翻炒勻稱

8、到場炒過的瘦肉絲翻炒勻稱

9、將泡發好的粉條放入翻炒2分鐘擺布

10、調入少許的醬油、鹽、雞精翻炒勻稱即可出鍋