辣炒芥菜絲，芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富 2018-01-24 加入好友 隨時分享有用經驗！ 芥菜疙瘩洗凈去皮，切細絲，然後用清水多洗幾次。用油起鍋，爆香辣椒和花椒，放入五花肉煸炒至熟芥菜絲倒入鍋內繼續翻炒至芥菜絲變軟，即可出鍋盛盤。芥菜絲最好用清水泡一會兒，否則易太咸；
