酸酸甜甜對抗病毒、生津潤燥止咳好冷盤

最近杭州霧霾天氣又來勢凶凶，天空灰茫茫一片，所以變化自己的身體，發生喉嚨痒痒外出必須口罩帶著才行哦。

因此當市場上發現有黑紅紫色的荸薺顆顆水嫩嫩的上市了，荸薺汁甜脆爽，有生津開胃、清熱潤燥止咳等作用，所以可以直接洗凈去皮生吃，也可煮熟吃、削皮后還可以炒菜吃，

大霧天必須做一隻生津潤燥止咳果味冷盤---------橙汁荸薺

製做方便， 加上一點橙味，使得荸薺添橙色滋味、用橙汁浸潤后的荸薺,橙味甜爽，酸酸甜甜對抗病毒、清熱生津潤燥止咳。

主要原料:

新鮮荸薺400克、橙果珍粉適量

1、將新鮮荸薺，去除芽頭去蒂洗凈泥土后，削去荸薺的紫紅外皮。

2、將橙味果珍粉，量稍多舀一些用開水沖化開，冷卻后待用。

3、將消好去皮的荸薺放入保鮮碗里，倒入橙味果珍濃汁，以橙味果珍濃汁浸沒過荸薺為好，然後蓋上保鮮蓋放入冰箱里浸制一天。

4、等荸薺橙汁入味即可盛出。

特點：

荸薺脆爽、橙味甜潤、生津潤燥