你知道的它是中藥，其實它也是一種蔬菜，而且營養價值還很高

葛根，別名又叫葛條，甘葛，葛藤；性味:味甘，辛，性涼；功效:解肌退熱，透疹，生津止渴，昇陽止瀉；主治:用於表徵發熱，項背強痛，麻疹不透，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。